李云威是一名3级穿越者。

作为一名美籍华人，他拥有着完爆王弥新的个人履历。

他曾经在美国的西北大学主修金融学，后来参军入伍并被招录为海军陆战队成员，曾被派遣到伊拉克以及叙利亚执行任务。退役之后，他创办了一家小型的金融公司。

由于对帆船非常喜爱，闲暇之余，他还会和一帮志同道合的朋友参加帆船比赛。只是他最终没能在圈子里混出什么名气，反而和一些朋友一起经营起了一家私人渔场。

渔场的生意非常好。

但美国人对捕捞行为是有配额限制的，这让扩大经营成为了一件困难的事情。

而熟悉的金融圈子里，相互兼并的时常发生，这让李云威很不喜欢这种按部就班的经营生活。

因此他们背着监管当局，采取了一些非常措施，以期扩大自己的销售利润。

然而在一次超额捕捞的作业当中，李云威和他的发展却突然遭到海风袭击。好不容易逃脱危险并成功登岸之后，他却得到了监管当局突击检查仓库和账务的消息。

这让他非常恼怒，劫后余生的他不愿意失去任何东西，因此情绪激动之下和监管当局的工作人员爆发了冲突，并引发了枪战。

由于曾经在军队服役，他的枪法极好，很快就打倒了4个人。但那个时候他也终于冷静下，并来认识到自己的行为显然造成了更大的损失。

因此心灰意冷之下，他竟然举枪自尽。

然而，就是那一发子弹却将他带到了千年之前的大宋帝国。

他初到此处之时，还是两年之前的天禧三年。

那个时候，标志着大宋与契丹和平相处的澶渊之盟已经签署了15年之久。

宋朝的民生经济也终于开始，从五代十国的百年混乱当中慢慢地恢复起来。

人们终于过上了安居乐业的生活。

各种新鲜事物，也开始层出不穷的出现。

唐朝末期的军阀混战当中，火药的出现开始逐渐改变战争的形式。

而此时，火药也已经走入民用领域，比如用来制造烟花。

李云威作为曾经的热武器时代的士兵，自然对火药充满了感情，因此穿越之后，他便着力在这方面增加自己的实力。

中国作为黑火药的故乡，自然不可能缺少相关的配方。这是火药在宋代才步入发展的初期，因此当时的人们并不清楚这些方子罢了。

李云威好歹也是个华人，自然知道这其中隐藏着许多奥妙。

因此他开始四处寻找硝石和硫磺。

至于木炭，那种东西好找的很，一把火就能烧出不少来。

不过，这些东西并不能解决衣食住行之类的基本问题。所以李云威不得不重操旧业，做起了捕鱼和金融之类的行当。

可是，他所身处的江南西路，境内遍布着包括长江在内的各大河流。渔获虽然丰富而且容易捕捞，但同样因此而不具备太高的市场价值。

在一个人人都能够吃到鱼的省份，卖鱼的人当然做不到物以稀为贵。

因此他只能另辟蹊径，在捕鱼的同时也开设了几家小酒馆，专门帮人烹调这些鱼获野味儿。

按照千年之后的认识，家家都会炒菜的中国，若是没有两把刷子，可支不起个饭馆来。

可他一个美籍华人，又还能记得多少列祖列宗们的手段？

李云威确实不太了解中餐的做法。

他只在小时候跟着奶奶勉强学习过一段时间，后来更是干脆忘得七七八八。

但这里却不得不提到一件非常讽刺的事情。

列祖列宗们有很多，而熟悉炒菜这一技能的，那是大明和大清时期的列祖列宗。

至于宋朝的这些列祖列宗，不好意思，此时的炒菜技术才刚刚出现，也就是说，他们当中的大多数，都还不会。

除了首都汴京城的那些正规酒楼以外，其他人，比如说江南西路的百姓们，甚至都不曾听闻过这一烹饪方法。

因此李云威的小酒馆很快在当地出了名。

后来，他们甚至干脆将酒馆开到了县城和州城里。

及至王弥新穿越时的天禧五年，他们的酒馆已经覆盖了抚州和临江府的五六个县。

李云威本人也因此而积累了不菲的身价。

然而，他的迅速崛起却引来了当地豪强，以及官府当中的某些吏员的注意。

甚至某些官员对于他的买卖也十分艳羡。

于是，在第二年，也就是天圣元年的四月份，一位年轻的贵公子找上门来，愿意出3000贯铜钱购买他的炒菜技法。

李云威最初是不肯同意的。

然而对方很快亮出了家底儿，他的背后是盘踞当地官府数代人的某个吏员家族，以及与他勾连颇深的十几家豪强大户。

在过去那三年的打鱼日子里，这些人的名字都经常以如雷贯耳的身份出现在他的生活里。

若是按照李云威以前的脾气，这些人既然敢排出自己的身份，那就是奔着威胁而来的——他们的下场，八成和渔场里出现的那些监管人员一个样。

可是，当人经历了失去一切的痛苦之后，李云威的脾气也和以前不一样了。

更何况，宋朝虽然在教科书上被描述得富裕繁华，但他来到这里之后，却发现当地并没有发展金融业的普遍基础。

光是信贷坏账这样基础业务上的利润坏点就不计其数，更不要说其他方面了。

所以这些年来，他虽然一直想要建立一家钱庄，但却始终没能成功。

不过这次遭遇，似乎给他指出了一条明路。

如果不和当地的权势之家建立联系，那么催收债款这样的事情，确实进行起来就很有难度了。

虽然他并不情愿将自己的获利之法交出去，但如果以此为契机，将这些世家大族们捆在自己的战车上，那么……

于是不久，几个附近官府的吏员，以及数十家排得上号的当地豪强，都出资认购了李云威新办钱庄的股份。

同时，他那其实并没有付出任何代价，就从小掌握的炒菜制法，也被他用于换取豪强们的支持。

具体的方法是豪强向他的店铺支付学费，然后就会派遣自己家的奴婢、佃户、或者干脆是庶出子弟来学习炒菜秘技。

而且，由于宋朝人对技术保密的重视，他还被允许在这些豪强大户的酒楼当中拿到免费的干股分红，只是比例普遍都低于一成罢了。

但这对他来讲也是很大的一笔收入了，而且还都是快钱、热钱，一下子让他整个人都飘了起来。

然而，如此之大的动静，自然也引来了一批人的注意。