「渔场研究所」

第65章碳烤鮟鱇鱼

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早餐是小米粥配榨菜,洪志维拿着一张暴露的美女图片边吃边看,美名其曰:下饭!

好在船员们基本上都见到过洪志维不少骚操作,现在大都见怪不怪,出海时有这么一个活宝也会减少很多沉闷氛围。

“驾驶室就交给你了。”程鸿把驾驶室交给了杨宏彬,自己回到了船舱休息。

等到程鸿醒来,渔船已经行驶到了专属经济区之外。

按照海洋法的规定领海只有从海岸线起的12海里,可以说黄海12海里以内是我国的领海,之外是公海,但按国际惯例领海之外有200海里的专属经济区。

也就是说程鸿他们已经来到公海区域,在这里,棒子,樱花国都会到这里来捕捞,程鸿接手驾驶室,对这两个国家,程鸿可一直都没什么好感,反之亦然。

“卫师傅,麻烦你盯着点,我们现在已经到了公海海域,咱们不去主动招惹别人,也别怕别人来招惹我们。”

世仇不仅仅是国家家族才有,渔民们之间同样如此,在那个年代,海军极度不发达的条件下,我国渔民可没少受其他国家的欺负,哪怕是到了今天,不少人依旧觉得依靠着美国就可以对华夏耀武扬威了。

“都打起点精神,杨强,你去船舱搬几把鱼叉出来!”卫志祥是老师傅了,陆地上可能去的地方不多,但在海上,哼!他比程鸿更懂。

“搬鱼叉,咱们这是要干大事嘛!”王平心服过兵役,接受过良好的爱国教育,早就对这两个国家看不过眼,听见卫志祥的命令,立马兴奋的叫起来。

不止是王平心,连平时默不作声的马克文都停下了手中的活,默默的等待着卫志祥接下来的命令。

“你们在想什么呢!拿鱼叉只是为了以防万一,你们还真想去搞事情啊!”卫志祥见气氛有些不对劲,立马开口掐断了这种苗头。

“噢,这样吗!”听到卫志祥的解释,王平心知道自己有些激动过度了,赶紧低下头,继续干起了手中的活。

程鸿在驾驶室把一切都收入耳中,其实他也能理解,这种事情就和男生看到女朋友穿黑丝一样,一提起就会有种莫名的兴奋感,并且会迫不及待的想要骑上去。

事实上,渔民本身就是一个比较折磨人的行业,更何况杨强这些人正处于血气方刚的年龄,他们对于接下来可能发生的冲突不仅没有感到害怕,反而有些隐约的期盼。

用李云龙的话来说就是:二营长,你他娘的意大利炮呢!

船上的工作依旧井然有序,不过船员们会不时起身查看下周围的情况,海里的资源就那么多,谁都不喜欢其他国家的渔民和自己处于同一片海域捕捞,要是有人胆敢破坏他们的捕捞,杨强他们手上的鱼叉可不是吃素的。

有一说一,黄海海域的鱼获的质量还是还不错的,有着冷水团的存在,黄海海域的鱼类生长速度都比较缓慢,但同样的,黄海海域产出的鱼获在大小和口感上都要比起热带海域的鱼获高上不少。

第一网鱼获很快就上来了,渔网中最多就是鱿鱼和水母了,两者占据了整网鱼获的一半,另外都是一些梅鱼,姑鱼之类的,不过让程鸿意外的是,渔网里居然还收获了几条鮟鱇鱼。

鮟鱇鱼又称蛤蟆鱼、琵琶鱼、海蛤蟆、先生鱼等等称号,这些要是全部写出来可以直接水一章字数了。

这种鱼一般生活在热带和亚热带深水区,能够在这里捕获他们说明水底下的温度还不算太低。

“先把这几条先生鱼处理了。”卫志祥看了一样,准备把这几条最值钱的先生鱼送到船舱里面。

“不用了,志成处理一下,把鱼肝取出来,鱼肉咱们等会架个烧烤架子,直接吃了。”

鮟鱇鱼鱼肉特别便宜,价格基本上就两三块,四五块钱一斤,真正值钱的是鮟鱇鱼的鱼肝,这种鱼肝号称海中鹅肝,传说和法国鹅肝的口感有得一拼,市场价也达到了六七十一斤。

“好嘞!”杨志成以前吃过一回鮟鱇鱼,那鱼肉非常嫰,别看这东西价格便宜,但在味道不输绝大部分鱼类,有人甚至觉得可以与河豚肉媲美。

嗯…

这种观点程鸿是绝对不赞同的,毕竟几千块钱的东西和几块钱的东西吃到嘴里,首先就给人带来了心理上的不同。

鮟鱇鱼:这玩意这么丑,吃着味道居然还不错,物有所值啊!

河豚:让老夫先沐浴更衣!

虽然可能不是很贴切,但大部分人的想法就是这样的,不求最好,但求最贵。

鮟鱇鱼处理起来还是比较麻烦的,杨志成把鮟鱇鱼肚子割开,在肚子掏出好几条小鱼,甚至还有一条小银鲳。

“他妈的,几块钱一斤的鱼吃百多块钱一斤的鱼,这条鮟鱇鱼也算是吃了断头饭了!”杨志成开玩笑似的说道。

“别

了,赶紧弄!船长都在那里烧炭了!”杨强出声提醒道。

杨志成转头一看,程鸿已经搬出了一个小烤炉,正搁那烧炭呢!

“不是,船长,你这些玩意是从哪里拿出来的啊!”杨志成看得目瞪口呆,头一次见出海有人带着烤炉的。

“别废话了,赶紧弄,弄完了直接架上来烤!”程鸿才不管别人渔船上是咋样的,自己是有系统的人,每次出海都能赚不少,带个烤炉怎么了!

“噢噢!”杨志成低头重新处理起了鮟鱇鱼,清理完鱼肚之后把鱼肝掏了出来,鮟鱇鱼的食量非常大,所以它的鱼肝也相应增多,野生鮟鱇鱼的鱼肝大概在鱼肉重量的四分之一。

“这肝真大!”杨志成把鱼肝拿了出来,放进了泡沫箱里,这只鱼肝有一斤多了,卖到市场上可能值个六七十块钱。

鮟鱇鱼不能直接上烤架,要用清水泡三四个小时,这样才能去除其中的血水和粘液,不然烤出来的鮟鱇鱼会腥臭无比。

渔船上的时间很紧,程鸿他们只是用盐水草草浸泡了半个小时就把鮟鱇鱼从盆里捞了出来。

程鸿熟练往鮟鱇鱼身上涂抹了一层油,这种事情他们小时候可没少做,只不过被烧烤的对象是小溪里的螃蟹而已。

随着时间慢慢流逝,鱼肉开始缩水,一条六七重的鮟鱇鱼,被剖去内脏和烤制后,就剩下了不到两斤的。

“船长,你没有偷吃吧!这鱼肉怎么就剩下这么一点点了。”对碳烤鮟鱇鱼满怀期待的杨强看见烤架上剩下不到两斤的鱼肉,严重怀疑是程鸿偷吃了。

“去你的,我有必要这么干嘛!”程鸿一脚踢过去,杨强结结实实的吃了这一下。

“没有就没有吧,干嘛打人。”杨强小声哔哔了一句。

“这很正常,鮟鱇鱼的体内85%都是水,碳烤之后水分都被蒸发了,剩下这么点鱼肉才是正常现象。”卫志祥面容平静地解释道,心中则是感叹,不容易啊,终于轮到自己科普一回了。

“失策失策,看来碳烤鮟鱇鱼没办法继续了。”程鸿拿起鮟鱇鱼,剁成了小块,船上的人不少,每人就分到了一小块。

程鸿把自己眼前的那一份丢到嘴里,嗯!口感还不错,就是腥味有点重,估摸着是因为浸泡的时间不够。

看着剩下的鮟鱇鱼,程鸿也没了继续烧烤的心思,干脆挥挥手,让杨强收了起来,充当明天的加菜。

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