「农门双宝,神医肥妻带球跑」

美味的凉拌米皮和香酥炸春卷

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在钟萧离认知里,向来大多数女子为了夫君的三妻四妾争风吃醋。

也有女子为了繁琐小事闹腾不休。

可方青冉,却把目光放得如此长远。

这一次,他倒真是有些刮目相看。

没在多留,钟萧离说完话就离开了。

……

时光荏苒,相安无事了好几日,店铺生意愈发红火,而大伤元气的洪春花几人也没来找麻烦。

方青冉心情愉悦,便琢磨上再上两道凉菜,可以让客人换换口味。

凉菜嘛,凉皮是她前世最爱吃的东西,不管是炒着吃还是拌着吃,都百吃不腻。

面皮好吃,但是不够有韧劲,要论爽滑可口还得是米皮!

后厨有浸泡着的米,现在已经软了,方青冉去磨台废了九牛二虎之力磨成米浆。

看来,以后有钱得买头驴用,既可以进货的时候拉板车,又可以自己磨米面。

米浆雪白,但还是略微有些粗糙,她找了纱布过滤最底下的渣滓。

剩下的糊状米浆细腻又粘稠,散发着一股浓浓的香味,让人忍不住想大喝一口。

方青冉把它放到一边儿醒着,又开始准备面筋,黄瓜丝。

面筋倒是也简单,一块面团放到清水里慢揉,剩下的筋,汤底里的是面浆。

面酱能做面皮,她准备用来炸春饼,晶莹剔透吃起来又香脆,最是色香味俱全。

黄瓜拿出了一段时间,前头已经有些蔫了,方青冉放到空间里让它吸取一点灵气。

没想到这一进空间,雪豹却已经哧溜一下跟了出来,以只白猫的在后厨跳腾。

它时不时扒拉扒拉木桶里的鲜鱼,时不时嘴馋的看着大虾,再逗弄一会螃蟹。

趁着方青冉不注意,又赶紧吞了一条大鱼,贼兮兮的想溜。

方青冉哭笑不得,一把拽住这家伙的长尾巴。

“来都来了,干嘛急着走?你这么大的肚子,一条鱼哪里够啊!”

雪豹被当场抓包,顿时脸上现出窘迫之色,挠了挠头。

方青冉顿时乐了!

这家伙可真是,怕是连它自己都没发现,化身成猫时间久了,动作习性也都像猫了。

你可是雪豹,威风凛凛的雪豹灵兽啊!

在这后厨鬼鬼祟祟的偷鱼吃,像话吗?

雪豹哪里管这些,眼看方青冉不知在捣鼓什么美食,脸皮也顿时厚了。

“嗷呜嗷呜!”

指了指自己的嘴,雪豹在方青冉身边跳跃着,一脸的谄媚讨好。

方青冉虽然听不懂它说的话,但是光从这脸上的馋意,就知道这家伙在想什么。

“等会,我这正忙着呢!”

雪豹嗷呜一声,乖巧的坐在一旁小板凳上,两只爪子使劲的搓了搓。

方青冉笑了笑,把米浆米皮面筋都上锅蒸熟,慢慢的揭下来。

米皮更加的柔韧晶莹,带着满满的米香味,面皮则更加软糯,如上好的白玉,又象层层叠叠的丝绸。

方青冉把米皮切成细条,放进大碗里,把黄瓜切成丝,蒜捣成泥,再加酱油,香醋,芝麻酱和一点点白糖搅拌均匀。

面筋切成小块撒进去,再加一点点芝麻和油辣子,顿时香味就四散开来。

“哇,好香啊!”

方青冉看着白里透红的米皮,馋的都快要流口水了。

只是现在没有花生米,要不然放点油炸花生米,又酥又脆,那才好吃呢!

面皮被她切成四次方方的小块,中间裹上胡萝卜丝,肉泥,菠菜丝豆腐渣卷起来,外面再糊上一层面糊。

放到热油锅里去一炸,顿时香气四溢,让人忍不住直流口水。

旁边的雪豹,早就已经急得来回踱步,恨不得冲上来大快朵颐。

方青冉看到它这副馋样,也终究是有些于心不忍,给它丢了一个春卷。

雪豹喜滋滋地扑上来,嗷呜一口叼住,却猛然跳开两米远。

“呜呜呜……”

雪豹一双大眼睛蓄满了泪水,可怜巴巴地吹着自己的爪子,上面已经微微有些泛红。

方青冉跑过去一看,这才发现它的爪子被烫肿了,刚才的春卷太热了。

“你这家伙,怎么就这么心急?”

雪豹耷拉着脑袋,小声的呜咽着。

方青冉不忍心责骂,赶紧给它找了一个白色的瓷盘,把春卷切开晾凉。

没想到这个小家伙依然是记吃不打,不死心的冲过去,试探性地拿了一块。

一小块吃到嘴里,它立刻就被这又香又烫的滋味给吸引了,幸福的眯起眼眸。

嗷呜,实在是太好吃了。

要不是因为太烫,它都想直接全吞下去!

春卷外酥里嫩,在咀嚼之下发出咔嚓咔嚓的声音,里面的豆腐又香又软,菜丝带着清香,面皮就像刚炸好的锅巴一样。

美味,简直是人间美味啊。

这可比吃什么生鱼好多了!

就连它最爱的烧鸡,现在都要屈居第二了。

方青冉调了一大锅米皮儿,这才端出去,对着人群里吆喝。

“各位,这是今天我们店里刚刚出的凉菜,名字叫做凉拌米皮,有没有人想尝一尝?”

“凉拌菜?不喜欢不喜欢,我还是喜欢喝热乎乎的汤,吃大块大块的肉!”

“这是什么东西,一点面糊,弄了点青菜?这算什么稀罕东西!不要不要!”

“这种低廉的菜品,看着就不好吃,就不能再弄点大鱼大肉吗?爷们我有的是钱!”

众人吸溜着面前的热汤碗,都对这个凉拌菜不感兴趣。

方青冉不免有几分失望。

这么好吃的东西要是没人尝尝,那可真是太可惜了!

刚准备拿到屋子里,吴浩然却从门口走过来,顺便挽起了袖子。

“青冉,还是让我尝一尝吧。”

“在书院里读书这么久,正好也饿了,这东西虽然看着清汤寡水,但是我就勉强一试。”

吴浩然一副大义凛然的样子,那姿态简直就好像为国之忧患而舍身奉献的士大夫。

方青冉虽说有点不太想给他吃,但是也不想表现的自己太双标,就点头答应了。

吴浩然坐在桌前,先是细细看了一眼,接着面有不屑。

就这种凉拌菜,也值得成为店铺的新品,方青冉脑袋没毛病吧?

虽然心里这么想,但是肚中却一阵饥饿。

他揉了揉肚子,接过方青冉递过来的木筷,这才勉强地吃了一口。

很明显,吴浩然整个身子都顿住了。

他在慢慢咀嚼着,细细品味着,一双清秀温和的眼眸现在却睁得老大!

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