在座的其他北美人虽然出于礼貌没说什么。

但同样都露出了疑惑的目光看向这盆“白菜汤”。

吴鹏继续说道：

“白色瓷盘里的这朵精致的白色花朵，是由三颗北方的大白菜心做成的。

看起来很普通，但其实却尽显最上乘的制汤功夫和顶级厨艺水准。”

吴鹏详细解释道：

“开水白菜”里的开水，当然不会真的是开水。

而是去除杂质后，至清到没有一丝浑浊的汤。

这个汤其实是用老母鸭、老母鸡、干贝、火腿蹄肉、排骨等食材，全部去杂入沸锅。

然后加入料酒、葱蒜等调味品，调制4小时左右。

再将鸡胸脯肉剁烂至茸，灌以鲜汤搅成浆状。

倒入锅中，用一定技巧来吸附杂质。

反复吸附两三次，让锅中浑浊的鸡汤变成开水般透彻清冽之状。

这样做就能让汤香味浓醇敦厚，不油不腻，沁人心脾。”

听到这里，几名老外心中已经有了数。

这个汤可真难做！步骤好繁琐！

竟然需要如此缜密的连续重复三次来吸附杂质。

同时这其中步骤中需要极度的精细才能完成。

此时，杰克等人已经有点相信这道菜是“国宴”了。

吴鹏短暂停顿后，继续说道：

“白菜则要选取将熟未透的大白菜做原材。

只选用当中发黄的嫩心，微焯之后用清水漂冷。

去尽菜腥后再用“开水”状鸡汤淋浇至烫熟。

烫过白菜的清汤要弃置不用，烫好的菜心垫入钵底。

轻轻倒进新鲜的鸡汤，此菜才算成。”

说完步骤，吴鹏最后总结说道：

“这道菜乍看清汤寡水，油星全无，只是一道简单的白菜汤。

但闻起来却香味扑鼻，吃在口中清鲜柔美，胜过那万般佳肴！！”

听吴鹏说完，在座的北美人心中掀起了惊涛骇浪。

天哪，中华美食竟然这么有内涵！竟然这么精细！

简简单单的白菜竟然也能做成山珍海味！

几人第一次感觉似乎重新认识了中餐。

他们都有点迫不及待的想品尝一下这道“国宴”究竟是什么味道了。

吴鹏讲解完看向杰克院长，笑道：

“杰克院长，您现在还认为这只是一道简简单单的白菜汤了吗？”

杰克略微尴尬的笑了笑，但很快大大方方的承认道：

“是我孤陋寡闻了，没想到这道开水白菜的工序竟然如此复杂！”

格拉蒂丝校长也由衷的感叹道：

“用老母鸭、老母鸡、排骨、干贝、火腿蹄肉等这么多食材。

经过复杂的程序，重复三次过滤杂质之后，才熬成了汤。”

“结果没想到这些食材竟然真的只是为了熬汤，最终只是作为白菜的配汤而已。”

说到这里格拉蒂丝没有继续说下去。

其实她想说的是，这也太讲究了吧！

如果是他们北美人，那就直接喝汤，吃汤里的老母鸭、老母鸡、排骨、干贝、火腿蹄肉了。

而且他们根本就不会去过滤杂质什么的。

结果人家中华美食竟然不吃这些肉类食材，那些食材仅仅只是为了熬汤用？

然后用这个汤来配着白菜吃？

天哪，太讲究了，太有创造力了，也太奢侈了！

难怪是御膳和国宴，绝对当得起！

在场的北美人也都有着同样的想法。

他们突然觉得，和眼前如此讲究的中华美食相比，他们简直都是一群野人啊.....

杰克院长忍不住夸赞道：

“不愧是拥有上下五千年历史的夏国和中华美食！”

说到这里他突然想起来，枫国是北美南北战争后和漂国前后脚建国的。

到现在也才建国两百多年。

和华夏五千年文化确实没法比......

不过话又说回来，当初的四大文明古国也就只有夏国还在。

（现在的印国已经不是古印国了，但华夏民族还是之前的华夏民族）

这个世上确实没有其他国家比夏国历史悠久了。

只不过之前他们一直都忽略了这个事实。

此时这道惊才艳艳的“开水白菜”，唤醒了他们的认知......

刘教授等人心中舒服极了，自豪极了！

虽然在座的这些北美人在乎面子所以话都只说了一半。

但刘教授等人怎会看不穿他们心中的震撼，以及流露出来的对于中华美食的惊叹。

李副教授整个人都激动坏了，民族自豪感简直爆棚！

他豪气的对格拉蒂丝和杰克等人说道：

“各位，还等什么？赶紧来品尝一下我们中华美食的国宴菜吧！千万别客气哈！”

李副教授说完，所有人都愣住了。

杰克院长有些懵。

好家伙，什么叫别跟你客气，这里明明是北美是我们的地盘好吗......

真是见到国宴菜有底气，都直接反客为主了！

不知道的还以为现在不是你们来北美访问我们，而是我们去夏国访问的你们呢。

不过话说回来，现在的情况是：

北美人用夏国的国宴来招待前来访问的夏国人。

这逻辑关系似乎确实有些乱啊.......

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