「农门掌珠」

第201章:鸡蛋豆腐

上一章 简介 下一章

只见一盘子金灿灿的小元宝,看着憨态可掬。

但赵内侍一眼就认出来了,竟然是三河米饺!

这是一种徽城的小吃,用籼米粉做成皮儿,用五花肉等食材制成馅,包成元宝饺子状,油炸而成。

这种吃食对别人来讲可能稀疏平常,但对他来讲,却有极其特殊的意义。

这是他家乡的食物。

小时候几个小伙伴满街跑着玩耍,满城烟火,街角常常有这样的一个摊位,热热的油在锅里滚着,旁边有一个长长的木案,放着白白的面团和一盆拌好的馅料,店家手很利索,掂起来一张面皮儿,掐上馅料,然后丢入油锅,滋啦一声,香气就四溢开来,叫人馋的满口生津。

要攒很久的钱,才能买上一个,然后趁着热,油滋滋的咬上一口,真是叫人快乐的体验。

赵内侍眼底微微发烫,他拿起筷子,夹起来一个,放在唇边咬了一口,是猪肉末和豆腐末,没有肉腥气,也没有豆腥气,结合的恰到好处。

赵内侍对这小吃十分有感情,却也不得不承认,温玉珠的手艺更胜一筹,光是这煎炸的程度就已经十分地道了,酥脆而香,一点也不老。

赵内侍忍不住点了点头。

温玉珠心里就有了谱,后面陆陆续续上了菜,赵内侍也忍不住眉眼舒展起来,看着温玉珠的神情也逐渐温和。

一品锅、板鸭、鳜鱼、牛肉汤……

不用问,温玉珠一定是早就知道他的祖籍了,不但用了心,也确实有几分手段。

几乎碟碟都见了底儿,鲁老将军笑着调侃道:“如何,还嘴硬吗?”

赵内侍吃得满足,十分舒心的说道:“你这孙女,当真是不错,竟然如此心细如发,这顿饭,真是快慰我半生离乡之苦了。”

就在这时,温玉珠亲自端过来一碟子酿豆腐,面露忐忑的看了过来。

赵内侍面露微笑,没有说话,鲁老将军就说道:“还不快送过来?”

温玉珠喜笑颜开,赶紧跑了过来:“您尝尝。”

色泽和香气都十分地道,赵内侍忍不住心生希望,他漱了口,又拿起一双新的筷子,加起来一块豆腐,轻轻放进口中。

味道十分鲜美,香菇的味道竟然能够浸润到豆腐中,互相补充,形成一种奇妙的融合。

但过了好一会儿,赵内侍还是缓慢的摇了摇头。

温玉珠也不气馁,她也从没想过一次就可以成功,便上前倒了一杯热茶,递给了赵内侍:“请赵爷爷指点。”

赵内侍接过茶水,喝了以后,也不拿桥,说道:“你这道酿豆腐,手艺已经十分到家了。色香味都没毛病,但我记忆中那道豆腐,却十分鲜嫩可口。一开始,娘娘甚至没吃出来是豆腐,后来我尝了一下,确实如此,软到入口即化,在筷子尖上能颤动起来。”

温玉珠逐渐瞪大了眼睛。

赵内侍这个描述,十分很像“玉子豆腐”,也就是“鸡蛋豆腐”。

而且可能性十分大。

温玉珠眉目间露出一抹舒展,鲁老将军心里就有了数。

吃完了饭,就带着赵内侍走了。

温玉珠周到的准备了两匣子点心,两个老头一人一匣子,高高兴兴的提走了。

温玉珠从系统里兑换了一份玉子豆腐,又把菜谱拿了出来,决定第二天就开始做试验。她满心的事儿,一整天的紧绷,早就累得不行了,最后还是去厨房将黄豆泡好,才回到院子准备就寝,就听到周林子站在门口喊道:“姑娘,大公子来了。”请下载app

阅读农门掌珠最新章节 请关注侠客小说网(www.tcknh.com)

上一章 目录 下一章 收藏

阅读推荐

农门掌珠