江南没有想到直播间观众们的反应如此强烈，不过，华夏传统工艺遭到抹黑，这也是理所应当的反应。

每个人也都理应如此。

眼珠子一转，他决定在火上再浇一把油，道：

“其实，一开始是没有醋，而我们祖先首先使用的酸性调味品为“梅”。”

“由于梅并非一年四季都有，于是梅酱产生，古称“醯”。”

“梅的使用，要比醋早一千多年。”

“《尚书说命》中就有记载。”

“见诸文字在公元前16世纪，但实际应用的时间要早得多。”

“而在神农本草中已有用酒的记载，而根据酒、醋同宗同源同时代的分析，醋应该就是神农尝百草时期出现的。”

“据史料记载，醋是黑塔发明的。”

“黑塔大家可能都不知道，但只要提起他的父亲，一定人人皆知，那便是杜康。”

“子随父业，黑塔从小就跟随杜康学习造酒，由于贪玩，酒酸就变成了醋。”

“据史料记载，杜康造酒，禹尝之而美，故此认为醋在大禹时代已产生了。”

“杜康在洛阳造酒，儿子造醋顺理也。”

“醋的发明也推至距今四千年的夏代。”

“我们华夏是世界上谷物酿醋最早的国家，公开前1058年周公所著的《周礼》以及孔子《论语·公冶长》中已经有了酿醋的文字记载。”

“春秋战国时期已出现专门酿醋的作坊。”

“北魏《齐民要术》一书中，共收载22种制醋方法，其中一些方法沿用至今。”

“现如今，醋已经有陈醋、普醋、双醋、特醋、名特醋、味醇等许多品种。”

“如果从生产酷的原料区分，则有高粱醋、玉米醋、小米酷、柿子醋、果醋、酒糟醋、粉渣醋、红薯醋等多种。”

“根据每个人的口味和做菜的需求，可以任意挑选。”

“某些小日子过得不错的本人想要将其收购，看似是收购，实际上就想要偷走我们华夏的酿醋工艺。”

“其！心！可！诛！”

“说不定在以后，他们还要将酿醋工艺申请为自己国家的。”

“就像孔子、端午、泡菜、道教、中医等华夏传统文化、食物和名人，不都被岛国和棒子国给申遗了嘛。”

江南看似在科普，实际上是让观众们了解的更加透彻，从而更加憎恨某些怀有不轨之心的本人。

毕竟任何一个华夏人，都无法忍受这样的行为。

“说得好！其心可诛！”

“我们老祖宗留下来的，凭什么被外国人申请走？”

“听说它们还打算将春节给申请走呢！”

“啊啊啊，兄弟们，我忍受不了了，我要去某某新闻狠狠骂一顿！”

“某某新闻里肯定有汉奸，我建议里里外外的调查一下！”

“我有一个问题，西省人真的很喜欢吃醋吗？”

“那是自然！我有个朋友，每次吃饭的时候，必须倒醋！”

“我还有个朋友，直接拿着醋瓶子，往嘴巴里灌，就跟闷酒似得呢！”

“卧槽！这么牛逼的嘛？胃受得了？”

“直播间的西省人出来解释一下啊？”

“再等等，等凑够四个人，就会解释了！”

“晋城人早上吃甚饭,肉丸方便面荷包蛋！”

直播间的观众们一个比一个会调侃。

没办法，最近晋城可是在网络上大火，从而连带着整个西省都火了起来。

但凡是在网上看到四个东西，不管是什么，人们都会联想到西省，并艾特西省的朋友。

江南一连吃了两口饺子，认真的感受着鱼肉的美味，等咽到肚子里后，这才道：

“西省陈醋是我国四大名醋之一，排名位居镇江醋、保宁醋和福建红曲醋之前，著称于世。素有“天下第一醋”的盛誉。”

“现如今，全西省大大小小的醋生产企业也有1000多家。”

“据统计资料显示，今年一季度西省陈醋的出口量已经达到了去年全年总量的一半以上。”

“而且靠过硬的质量，全面进入岛国市场，并销往欧亚十多个国家。”

“或许正是因为这个原因，才让小日子过得不错的本人起了收购之心。”

“而西省陈醋与其它名优食醋工艺的主要有四大不同点。”

“第一，以曲带粮。”

“其它名优食醋多以糯米或麸皮为原料，品种较单一。”

“而西省陈醋则是以高粱、麸皮、谷糠和水为主要原料，以大麦、豌豆所制大曲为糖化发酵剂，经酒精发酵后，再经固态醋酸发酵、熏醅、陈酿等工序酿制而成。”

“经检测，山西老陈醋含有18种氨基酸，有较好的增鲜和融味作用。”

“第二，曲质优良。”

“其它名优食醋使用的小曲主要是根霉和酵母。”

“而西省陈醋则是麦曲和红曲，这使山西老陈醋形成特有的香气和气味。”

“第三，熏醅技术。”

“熏醅是西省食醋的独特技艺，可使西省陈醋的酯香、熏香、陈香有机复合，同时熏醅也可获得西省陈醋的满意色泽，与其它名优食醋相比，根本不需外加调色剂。”

“第四，陈酿技术。”

“其它名优食醋均为醋醅陈酿代替新醋陈酿，陈酿期分别为一个月或者一年左右。”

“唯有西省陈醋是以新醋陈酿代替醋醅陈酿，陈酿期有的长达数年之久。”

“综上所述，西省老陈醋的典型风味特征为：色泽棕红，有光泽，体态均一，还有本品特有的醋香，具有“香、酸、绵、长”的独特风格。”

江南先是简单的介绍了一番，这才接着回答，道：

“人们常说“南甜北酸”。”

“1978年有关部门在华北五市对每人每年的食醋量作过一次调查，结果是：www.youxs.org，石家庄8斤，www.youxs.org，呼和浩特10斤，太原18斤。”

“而据最近的初步统计，西省全省年人均食醋在10斤以上，为全国之最。”

“这说明，山西不仅是全国的产醋大省，也是食醋大省。”

“至于西省人为什么这么喜欢吃醋，除了西省的醋品种多，质量好之外，还有其特殊的地理生活原因。”

“一是西省煤炭丰富，空气中一氧化碳含量相对较多，醋有解除煤气的作用。”

“二是西省水土较硬，醋可以起到软化的作用。”

“三是西省人喜欢吃各种面食，尤其各种杂粮面食，醋有帮助消化的作用。”

“久而久之，醋成了西省人的必备食品。”

江南讲的十分专业，不知道的还以为他专门在酿醋的工厂里面干过呢。

直播间的观众们听得入神，不免有些馋了。

毕竟他们大多跟江南一样，吃的都是饺子，也是需要配醋的。

“西省陈醋真的这么优质嘛，我都想要尝尝了！”

“啥也不说了，我立刻买一瓶正宗的西省陈醋去！”

“我朋友是西省的，我让他给我带一箱！”

“感谢岛主解开了一直以来我心目中的难题！”

一时间，直播间的观众们再次纷纷选购起来。

江南不是带货直播，可效果却远远超过带货直播。

凭借他的一己之力，原本被某些无良新闻贬低的一无是处的西省陈醋，直接触底反弹，风评大变。

所有人全都开始支持西省陈醋，并抵制某某无良新闻。

当然，最主要的还是因为这个新闻坏事做尽。

很多明星前往它们那里录制节目，不止一次的遭受过不公平对待，从而直接导致受伤，甚至丧失了生命。

很快，江南就吃完了一碗鱼肉饺子。

他又为自己盛了一碗，剩下的则全部丢给了外面的动物们。

貂爷、獾爷、卡卡、猴王凯撒等动物纷纷聚集而来，兴高采烈的品尝着江南制作的饺子。

可能是知道江南明天一早就要离开，他们变得十分乖巧懂事，并不会争抢打架。

或许是因为饺子太烫，还热气腾腾的，貂爷刚拿到手里的时候，蹭的就给丢在一旁。

接着竟然跟人一样，将小爪爪放在嘴巴前，不停的吹着气。

如果给它穿上衣服，就跟个小大人似得。

再然后，实在抵挡不了饺子诱惑的它再次跑过去，轻轻咬了一口。

当尝到饺子里面的美味鱼肉后，双眼顿时变得命令起来。

那副小表情，完全可以做表情包了。

其余小动物差不多也是这般情况。

唯独卡卡，它可能是怕被猴王凯撒抢去，顾不上滚烫，直接一口吞了下去，连咀嚼都没有。

就跟猪八戒吃人参果似得。

因此，饺子虽然进了肚子，但它却什么滋味也没有尝到。

幸亏饺子的温度已经下降了一些，不然非把它的舌头烫秃噜皮不可。

不过，由于没有尝到饺子的滋味，它只能贱嗖嗖的凑到其他小动物面前。

并没有蛮横的争抢，而是眼巴巴且直勾勾的看着，哈喇子更是止不住的流淌出来。

试图通过这种臭不要脸的方式，让小动物分给自己一块。

那副贱嗖嗖的表情让直播间的观众们看的捧腹大笑。