第四百一十四章

孩子们和李爱国到家的时候, 林小红正站在烤箱旁边掐点呢。

面包面积大，自然不可能只烤十二分钟。

她推算了下，定下了二十五分钟。

现在才过去六分钟。

“娘，里边是蛋糕吧？”小河凑过去想闻味。

可惜啥也没闻到。

林小红将他小脸推开, “边去！里面是面包, 蛋糕不是说好你们做得么。”

不要骗她，她记性很好的。

李爱国很是自觉的添木条。

林小红赶紧道, “可以了, 别太大火。咱们进屋吧, 不是还要做蛋糕么。”

拉着孩子们进屋, 让他们放好书包, 洗好手。

林小红开始安排任务, “大江你去拿三个鸡蛋过来。小河你去找仨干净盔子，小溪打开一瓶牛奶倒进盔子，小月往里倒油, 一点点慢慢倒, 可以了。小丹加糖，再加一些，好了。小奇你拿这个打蛋器搅拌吧。”

林小红抓着他的手搅拌了几下，做足了例子。

这没啥难的, 小奇做的有模有样。

小胜有些蠢蠢欲动, 因为接下来就轮到他了。

可林小红迟迟不安排, 小胜就忍不住捅咕他哥。

林小红终于再次发布指令，“大江你去取面粉，小胜你来搅拌吧，不用太使劲啊。”

乳化了，林小红就让停止了, 面粉是她自己放的。

因为没有厨房秤，她只能凭感觉。

所以很慢。

她拿着打蛋器Z形搅拌。

“爱国将鸡蛋打了，蛋黄和蛋清分开，蛋黄放碗里，蛋清放盔子里。”

李爱国动作很麻利，将蛋黄和蛋清分开。

林小红拿过蛋黄碗，将蛋黄倒入面粉糊糊里，继续Z形搅拌，放到一边备用。

接下来就是力气活了。

林小红往蛋清里加两滴答白醋。

“我先打个样，然后轮班啊。”林小红开始匀快速的搅打蛋清。

“小红，我来吧。”李爱国不舍得媳妇累着，要接过。

林小红也不逞强，刚才揉面包…卧槽！她的面包！

赶紧往外跑，嘴里喊着，“我的面包！”

其他人也顾不得打发了，呼啦一下都跟着出去了。

林小红跑到烤箱这里才抬手看表，还好，还好，还有五分钟呢。

对着其他人摆摆手，“没事，没事，没到时间呢，我反应过度了。”

林小红尴尬的摸了下鼻子，然后加了两个木条。

小河往前凑凑，“娘，好像有香味了。”

林小红抽抽鼻子，不是太明显。“都快回去，要不然蛋糕要失败了。”

大家又一起往屋里跑。

林小红往蛋清盔子里加了一些白糖，让李爱国继续搅打。

“可以了，大江接上。”林小红又加了一回糖。“速度快些，累了就换人。”

轮到小河，终于打发成功了。

林小红一共加了三回白糖。

“好神奇啊，鸡蛋清可以变成这样。”小河嘟囔着。

其他的孩子们也都紧紧的盯着。

林小红将打发好的蛋清分三次放进面糊糊里。

下一步应该是放模具。

可是家里没有啊。

问题不大，直接用大点盔子，铺上油纸就可以。

林小红磕挞两下，震出气泡。

端着它出去了，面包该出炉了。

不用林小红说，小河已经将盖子打开了。

面包的香味飘出来了，也是非常的好闻。

大江又去戴棉手套了。

托盘被拿出，林小红又让李爱国将底下木条拿出来。

稍微停会火。

至于烤箱还是热的，完全不是问题，这不就是烤箱预热么，还省得温度不均匀呢。

林小红将盔子放到托盘上，再由大江送进去。

关上盖子。

底下火再次点燃。

这次就四十分钟吧。

“娘，赶紧吃面包，可软乎了。”小河借花献佛。

林小红咬了口，很是宣软，带着奶香，不时的咬到松子，软中有硬，越嚼越香。

“嗯，不错！”

林小红很高兴，毕竟废了那么大劲儿，要是失败了，她是会难过的。

“别吃太多，还有蛋糕呢，尝尝味得了，明天可以带去学校当零食吃，还有我之前烤出来一盘饼干。”

孩子们都很恋恋不舍的，但也听话住嘴了。

主要是他们更想吃蛋糕。

“走吧，蛋糕还没做好呢，我们回屋继续。”林小红让孩子们拿着面包进屋。

“还没做完？”李爱国觉得这蛋糕有些太麻烦了。

“要做奶油啊。”

家里没奶粉，要不然能更好吃。

动物奶油是用淡奶油打发的，她自然是没地买的。

但用牛奶也不是不行，就是麻烦点。

“爱国，将锅刷干净一些，然后加热到无水，再放凉。”

三分钟后，李爱国说可以了。

林小红将剩下的一瓶大半牛奶留下半碗，其他的都倒入锅里，小火加热，直到牛奶发烫，她开始加白醋。

让大江在锅里用打蛋器慢慢的划拉着。

两分钟后，加入第二次白醋。

慢慢的牛奶有颗粒感了。

其实应该加些柠檬汁的，可惜家里没有。

“差不多了，停火。爱国，刚才让你找的干净纱布，放在盔子上就行了。”

林小红把着纱布，让李爱国倒，没让孩子们参与，怕烫到他们。

稍微挤下水分，林小红将纱布里的半固体倒入另外的干净盔子。

“爱国这活得你来，快速搅打。”林小红递过去。

李爱国还是挺胜任的，林小红往里加糖。

等打到丝滑也就差不多了，这就是淡奶油了。

“行了，先放一边吧。离蛋糕输还有三十来分钟呢，我觉得可以做晚饭了，还是你们准备留着肚子吃蛋糕，不吃晚饭了？”林小红问道。

李爱国皱了下眉头，吃零嘴哪里能吃饱。

可是孩子们已经都喊出来，无一例外都是想吃蛋糕。

李爱国看向林小红。

林小红摊手，“少数服从多数吧。”

林小红撕了一块面包，塞给李爱国一些。

蛋糕是不小，但也不定够吃，主要还得可孩子们吃，所以她才拿面包垫垫肚子。

李爱国也低头吃了起来。

林小红又将饼干拿了过来。

显然李爱国更喜欢吃饼干。

“大江，你将菜刀煮煮，一会要用。”

没有专门切蛋糕的刀，只能用菜刀了。

好在钟花家的菜刀是万能刀，干啥都行。