竖日一大早

姚秋实牵着梅寒生，带着梅香、梅雪儿一起来到了本地最大的秦府。

秦府的大院作为比赛的赛场，他们将入场牌交给了门口的家仆，在另外一名家仆的指引下走到了院中观众席。

里面放置了约有十排的长板凳，一排有五个长板凳，一个板凳上可以坐四个人。他们正好坐在同一张长凳上。

他们来的算是比较早的，所以他们坐在了第一排座位上。

观众席正对着的是评委席，评委席上设置了三位评委的位置，想必今天会有三位评委。

在比赛还未开始的时候，姚秋实开始打量起这院子来。

这院子里张灯结彩，布置非常喜气。

想来今天除了这驴肉火烧大赛之后，这秦府老太爷的大寿也会有不少的节目。

离驴肉火烧大赛开始没有多久了，这院子也已经坐满。

有人在台上敲了一下锣，“有请今天的三位评委第一位河涧府府驴肉火烧协会会长秦长有，第二位，保定府驴肉火烧协会会长胡明尧，第三位，河涧府民间美食家罗三正”

当台上的人说完，观众都奋力地拍起手来。

梅寒生的小手也是跟着奋力地拍了起来。

梅雪儿见了笑着看着姚秋实一眼。

当姚秋实看到她那似乎闪着光亮的眼睛，顿时，心像被击中一样，仿佛世界都静止了一样。

“下面就邀请我们的参赛选手带着他们的厨具上台！”在大家的掌声都停下来的时候，主持人接着说了这一句。

随后，从院子后面出来了四个参与比赛的选手。

他们各自推着自己的厨具出来了。身上穿着大赛主办方发的围裙，上面写着“甲乙丙丁”属于他们每一个人的号码。

梅雪儿看到了一张有些熟悉的脸庞，心想那位不就是前几日街口第一家火烧店的老板嘛！今日这脚好似跛地没有那么明显了，看来前几日大概是有些伤痛在，今日好些了。

“既然各位选手已经就位，现在就开始计时，一个时辰之内完成驴肉火烧的制作。然后交到我们评委的面前。由评委打分评出今年的冠亚季军。”

主持人说完之后便退下了台。

大家都开始认真观看这四位参赛选手制作驴肉火烧。

他们都开始将原本准备好的面团等材料拿了出来。

这甲乙丙丁四位参赛选手，有两位来自保定府，正是甲与乙，而丙和丁则是来自河涧府。

此时，梅寒生和梅雪儿都认真的看着，甲与乙都是代表了保定府在驴肉火烧制作的手艺。

他们都拿出了面粉，油、水等食材。

他们在面粉中入了水，然后开始和面粉，当面粉完全搅和完成就开始揉面粉，一边揉一边加入油，一遍又一遍地重复这样的动作，直到面团揉到可以做驴肉火烧的时候。

他们将面团中捏出了一个个小团子，然后放在了已经烧热的平底油锅内。

此时，梅寒生双眼放光起来，那人拿出了一个块木板似的东西，然后开始朝着那面团一下又一下地打下去。

“雪儿，他在干嘛！”梅寒生转头问道。

梅雪儿抬起双眉，也撅起了小嘴摇了摇头说“我也不知道啊！”

此时，坐在旁边地一位老者开口说到“这叫打驴肉火烧。要把这驴肉火烧的面团打压成驴肉火烧的模样。”

听着老者的话他们都点了点头，原来是这样。他们还是第一次看到这样的做法呢！还挺稀奇的！

“雪儿，那我们之前去买驴肉火烧的时候，怎么就没看到摊主这么做呢？”

梅寒生又扭头问道。

老者此时又开口了“一大早上那么多人排队怎么来得及现场打呀，都是提前打好直接煎制烘烤，这样才行。”

听了老者的话，梅寒生和梅雪儿又点了点头。

说完，他们又转头开始认真观看比赛。

此时，四个人都已经两面都打好了驴肉火烧，当他们拿起他们的驴肉火烧的时候，梅寒生歪着头惊奇地说到“雪儿，你看！他们的驴肉火烧长得不一样！”

梅雪儿一看，河涧府的两位参赛者他们所作的驴肉火烧竟然不是圆的，而是方的。

邻座的老者捋了捋自己的白胡子，又再次开口道“这就是保定驴肉火烧与我们河涧驴肉火烧的区别！保定的驴肉火烧是圆的，我们河涧府的驴肉火烧是方形的。当然，我们制作的手法和用的食材也是不太一样的。接着看！”

于是，他们又开始认真观看起来。

只见，他们四人都将驴肉火烧放入了自己的烤炉内。

“老爷爷，您懂得那么多，一定吃了很多的驴肉火烧对不对？”梅寒生突然对这个老爷爷感兴趣了起来。

“那是自然啊！自从有了驴肉火烧开始，至今我已经吃了近三十年的驴肉火烧！”老者稍有些得意地说道。

“那老爷爷，您说这最好吃的驴肉火烧应该是怎么样的？”梅寒生好奇地问道。

“哈哈哈哈...”老者爽朗地笑了起来说“第一这火烧的面皮一定要外皮酥脆，内里要柔软有嚼劲，这里面的驴肉啊要吃起来鲜嫩多汁，有嚼劲但不能塞牙缝，还要吃起来不觉得油腻，这样的驴肉火烧才是好吃的驴肉火烧！”

老者说着又满意地捋了捋自己的白胡子，好像自己刚刚就吃了这么一个驴肉火烧一样的满足。

“雪儿，你有没有好像要流口水的样子的？”梅寒生听完老者的描述，感觉自己肚子咕噜咕噜叫了起来，口水都要流出来了。

姚秋实听着老者的话，顿时觉得这高手真是在民间呐！

说话之间，已经有选手将火烧从烤炉之中取出，将自己准备好的驴肉剁碎了之后放在了火烧里面放入了盘子之中，由主办方的家仆端到了评委的面前。

不久之后又有选手完成了制作。

每当一位选手将火烧制作完成端到评委的面前，评委就品尝上那么一口，然后进行了打分。

终于来到了公布比赛结果的时刻，大家都瞪大了双眼看着计分牌。

“下面宣布比赛结果！最后的冠军是来自河涧府的丁号选手！”

大家听到这个结果也开始议论起来。

“怎么会是丁呢！那丙可是我们河涧府火烧卖地最好的！我们都爱吃他做的。”

“就是，他来河涧府开店不久，虽有冒头的意思，但是还是赶不上老字号的呀！”

“我也不服，我们保定府的驴肉火烧才是最正宗的！难道就因为这次是河涧府举办的就该河涧府赢吗？！”

下面议论的声音很多。

台上的主持人马上说到“大家稍安毋躁，让我们来听一听评委们怎么说！”