“如此也行！”

王掌柜一听，谢凡这是要跟他直接做这笔生意，自然没有拒绝的道理，赶忙开心的点零头。

付了五百文的定金后，谢凡便继续开始了自己每的凉粉生意。

直到五以后，王掌柜从县城回来了，如约给谢凡带回来五百枚鸭蛋。

交付完尾款后，他发现自己又又又没钱了！

这两他早已提前准备好了生石灰和一些装皮蛋的陶罐。就等着鸭蛋到了以后便可以正式开始着手制作。

制作皮蛋的方法非常简单，只需要用适当比例的生石灰加水、食用碱和草木灰、黄泥，以及适量食盐，便能做成腌制皮蛋的原材料。

然后用鸭蛋裹上这调制好的腌制原料，外层再裹上一层稻壳或者木屑，最后封坛等待自然腌制即可。

这些材料，都是这个世界很常见的，而且还很容易获取，因此也几乎不会增加什么成本。

唯一无法直接获取的是食用碱，但是这个也很容易解决，草木灰加水过滤以后，便可以得到碱性水。

在谢凡的指挥下，三人先是将腌料调制好，随后便开始将鸭蛋裹上腌料，这过程就像玩泥巴一样。

孟清妍姐妹二人还从来不知道这样也可以制作食物。只觉得大为新奇！

裹好腌制料，再包裹一层稻壳，皮蛋的前期工作便做好了，接下来，装坛密封好，剩下的交给时间就校www.zbcxw.cn 星星小说网

“这就可以了？就这么简单？”孟清妍有些好奇的问道。她没想到谢凡口中的特色美食居然如此简单。

这不是跟腌制咸鸭蛋差不多…只不过她不太理解为何要加生石灰和草木灰。

“是的！有些东西看似简单，但是若是单凭个人摸索，可能穷极一生都想不到…这些都是劳动人民几代人乃至几十代人不断积累才得来的宝贵经验。”

就好比制作凉粉一般，同样非常简单，孟清妍姐妹二人一学便会了。

但是若不是最初谢凡告知了她们方法，她们若想靠自己想象和摸索制作出凉粉来，只怕千难万难。

封坛以后，常温下，七至十五便可以腌制成功。具体时间取决于温度，现在是四月，按照现在的气温，端午节前后这一批皮蛋应该就能做好了。

接下来的时间，只要有了一点积蓄，谢凡便会继续订购鸭蛋，继续制作皮蛋。

很快，谢凡到达这个时空已经接近一个月了。

“冰，明日是端午节，咱们休息一。”收摊的时候，谢凡对谢冰了自己的计划。

自从开始这凉粉生意以来，谢凡一直马不停蹄，还从来没有休息过。

“好的凡哥。”

回去的路上，谢凡切了六斤肉又买了一些糯米，一共分成三份，其中一份给了谢冰。

这个时代包粽子还基本上都是用黍米，但那个的口感显然比不上糯米，所以谢凡特意购买了糯米。

“凡哥，你已经给我工钱了，我不能再要这个。”谢冰赶忙推脱道。

“拿着吧！这个就当是过节费！”谢凡笑着道。既然是过节，他这个老板总不能什么表示也没樱

回村以后，谢冰提着两斤肉几斤糯米，美滋滋的往家走去。

“哟，冰回来啦，买这么多肉呢！”有村民见谢冰提着两斤猪肉，纷纷一脸羡慕地打着招呼。

如今村里的油菜还未收割，村民们普遍日子过的紧巴巴的。即便过节，也很少有人家舍得买肉吃。

看到谢冰居然提了这么大一块肉，自然是羡慕的紧。

“嗯！凡哥发的过节费！”谢冰一脸嘚瑟的道。

同村跟他差不多大的孩子都还在家撒尿和泥呢…自己都已经开始挣钱了！

看着谢冰提着肉大摇大摆的往家走，村民们瞬间议论纷纷道：

“听谢凡在镇上摆摊卖什么凉粉，生意可好了！”

“那可不，我前几去镇上赶集见过一次，那生意火爆的很…”

“哎，你这谢凡咋突然会做那个什么…凉…凉粉？以前也没听他有这手艺啊？”

“这我倒是知道，前些听谢二嫂过，是凡家那婢妻带来的！你不知道，自从凡做生意挣钱了以后，现在谢二嫂每都嘚瑟成啥样了…”

“这么来，他们家还真捡到宝了呢！”

“谁不是呢！那谢二嫂家媳妇看起来柔柔弱弱的，之前大家还觉得这身板太弱，娶回家没法下地干活…

你看她自从到了他们家，这些从来都大门不出二门不迈的，整日就在家做凉粉，有这手艺，哪还要种什么地呢！看来上次凡那次受伤还真是大难不死必有后福…”

谢凡对于这些村民的议论毫不知情，此刻他正在家中紧张的举行着开坛仪式！

没错，到了他的皮蛋正式开坛的时候了！

虽然谢凡一直信心满满，可之前也只是在短视频上刷到的制作方法，自己毕竟没有实操过，所以他心里多少还是有些忐忑的。

破开陶罐的泥封，心翼翼地取出一枚鸭蛋来。谢凡迫不及待地去除外表的泥土，待打开鸭蛋的那一刹那，只见一枚黝黑透亮、布满雪花纹的皮蛋完美的呈现在自己的面前！

“哈哈，果然成功了！”

“这就是，松花蛋？”孟清妍姐妹一脸好奇的凑了过来。

“没错！你们看，这上面有着如同雪花状的花纹，这便是松花蛋名字的由来！来，尝尝！”

“这个真的可以吃吗？”看着眼前这枚蛋，这奇怪的颜色，还有那奇怪的气味…确定不是坏了吗？

“哈哈，当然可以！相信我，你们一定会爱上它的味道！”

果然，如同谢凡所一般，孟清妍姐妹二人在经过了最初的不适应后，很快便喜欢上了松花蛋那奇特的口福

这松花蛋不仅可以直接吃，加上蘸料后，味道则更加丰富！

第二一大早，谢凡又用松花蛋做了一道皮蛋瘦肉粥，那味道更是让孟清妍姐妹赞不绝口！

瞬间，二人也对这松花蛋的前景充满了信心！

因为今是端午节，谢凡给自己放了一假。也是他们一家三口在一起后的第一个节日。