「静夜食堂」

45章住宿研習的內核

上一章 简介 下一章

「好了,這下到底會有多少人會被刷下呢?」

在看到最後兩位學生離開後,原本假裝閉著眼的加賀恭一郎睜開雙眼,雖然他還是保持著躺在長椅上的舒服姿勢。

一向生性散漫的他會接下這次的客座講師邀請當然是有原因的,除了有機會網羅大量的優秀人才好更方便的偷懶之外,亦是因為自己的老師堇跟IGO分部長的暗中委託。雖然遠月主導的那位堂島理事在事前會議沒有明著說,但很明顯打算藉此次住宿研習刷掉許多已經出現掉隊跡象的人,這也是遠月一直以來奉行徹底的菁英主義,反倒是IGO分部長藤森出面協調後才提出一些可以允許講師實行一定變通的作法。

比如剛剛遠月工作人員給出的考核標準指南,要求原樣做出講師的食譜,乍看之下很合理,與以往的課堂考核沒有太多不同,但實際上相差距大。

因為遠月平時的課堂注重的是拓展學生的料理視野寬度及對基礎的反覆錘鍊,故基本上用的大多都是經典的家庭食譜,並且隨著課堂推進逐漸讓講師加入自己獨門的改進技巧來提升學生的基本功力,這樣的課程只有完全沒掌握任何要點的學生才會在實作得到極低分的評價。

而這次上頭要求的是講師提供一個四星食譜並且指示學生做出不低於三星的表現,聽起來與他剛剛的要求很類似,但其實根本是千差萬別。畢竟現在的一年生中除了少數人能穩穩站在了三星之巔隱隱朝四星邁進,大多能稱得上拔尖的學生也只像水戶郁魅一樣只有在特頂領域上能有穩定三星以上的表現,更別說是一般的高一學生了。

遠月再怎麼說是菁英學校,學生再怎樣有家學淵源,能在入學前能有過兩三年料理經驗就很了不得了,再加上中學部的就讀時間,練習了五六年的程度要說都能比肩一般IGO評比三星的地方知名餐廳廚師本就是天方夜譚。

而這樣的學生們能毫不出錯的依樣畫葫蘆就還算可以了,還指定作出三星水準的話就連偏科的尖子生都不一定能做到。

所以為了不要刷掉太多人,他才偷偷改成原本要用於下場考核的辦法,反正如果真的有人的食運極佳或能靠知識儲備找出特殊食材的話,給他們一點合格機會也無妨。

不過,這次考試果然最需要在意的還是那個少年藤岡純,當分部長看到那份錄像後,已經偷偷和

政府合作調閱出有關他的一切資料。在閱讀過檔案後,有關少年為何會被那麼多人重視的原因也就能明白了,雖然是意外,但他的出生可以說是近百年來後天將食靈植入的方法裡完成的最完美的一次。

「果然不只遠月,連我們IGO也開始著急了嗎?」

雖然目前在學術界公認的做法是12-17歲間的青少年是注射的黃金時間。

美食細胞只有在青春期完全結束前注射才能達到效益最大化,畢竟廚藝完全可以後天磨練,但有關美食細胞能力的開發如果在18歲肉體成年,幾近生長定型後才注射,不僅效率會低下了很多,致死率也會瞬間攀高至八成以上。

目前IGO普遍施行的都是後天培育法,也就是透過大量進食原生的特殊食材及料理來緩幅改造自己的身體,但這也意味著進境緩慢,提升也有限,這點近期國際間反倒都是年輕一輩在急起直追就能發現,雖然自己也是那個年輕一輩就是了。

所以遠月做法益發激進的背後原因也很好懂,畢竟考慮到頭上懸掛著的達摩克利斯之劍,也不難理解為何對年輕一代的培訓會被列為重中之重,甚至可以說是來到走錯一步就是揠苗助長的程度。

「好啦,我替他們煩惱那麼多幹什麼,只希望某人能夠做出對得起我刻意苦心安排的料理啊。」

看著手機中學生名單裡的那個名字,男人露出癡漢也似的笑容。

____________________________

「我們真的有這些就夠了嗎?」除了從IGO玻璃塔里帶出來的兩種特殊食材之外,純與悠姬二人又在林蔭處採集了部分的野生雙孢蘑菇(洋菇)。

原來洋菇可以長到這麼大啊?我看

看著手裡比兩隻手掌還寬大的蘑菇菇傘,純也是第一次知道野生菌菇與養殖間有這麼大的差異,倆者的大小及香氣相差何止十倍,看來以後如果IGO介面上找不到的話也可以考慮多跟專業的獵人或美食獵人合作。

「也是因為這裡土壤的養分充足才可以在盛產季前長到這種程度,不過這樣的尺寸的確也很少見,我也是第一次見呢。只可惜現在不是松茸的季節,不然我也很好奇這裡的松茸能長到怎樣的大小。」

悠姬一邊點著這次額外的採集收穫,一邊跟純說明道。

這樣一來食材的準備就接近完美了,這次有吉野在真是幫了大忙,畢竟如果最後還是要用到廚房裡準備好的高湯那可就稱不上完全素食。

純把洋菇給小心收回提袋裡,目前兩人的食材都已經獲取得差不多了,也多虧有悠姬的幫助提前採集了足夠份量的菇類,這樣就無需通過考場裡事先準備的肉類高湯來製造足夠鮮味,這樣再加上原本的特殊食材,應該就可以有機會嘗試自己之前想要復刻並改良的。

「純是甚麼時候知道廚房裡有高湯的?」

少女詢問,因為適才兩人剛抵達指定底點沒多久客座講師就開始說明考核規則了,那時應該沒有足夠的時間可以讓純將調理教室的業務用冰箱翻找一遍才對。

講師不是把原本遠月工作人員的行程表給揉爛丟在一旁了嗎?我趁他闔眼趟下來後偷偷撿起來看,原本上頭的只是是要求學生復刻他的成名菜【松露蕈菇三重奏佐培根燉飯】,所以有雞高湯是一定的,不過因為上頭只要求作成三星料理,備料應該不會是原本的松露,我猜八成是陳年乾貨或新鮮野菇吧?

純攤開了被揉爛了的紙張遞給少女,悠姬看完後對他也更為佩服了,就算看似已經沒有用的事物,少年也能從裏頭蒐集到對自己有用的資訊,這讓她有些好奇對方是在哪養成的習慣。

「我倒沒想到藤岡意外是個有些細膩的人呢,開學沒多久就參加兩次食戟讓我還以為你是像創真那樣動的人。」

說話間悠姬看了看腕錶,目前剩下的時間還有接近兩個半小時,以兩人目前的移動速度,完全可以在剩下兩小時前回到建築裡進行充分調理,因為烹飪已決定好菜譜要做什麼對廚師來說可謂是措措有餘。

畢竟被創真纏上了,多多少少也有影響到我的形象吧?跟他之間還真是孽緣啊,明明不久前還是光顧他家飯館的單純的客人與廚師關係,現在反倒是被他賴上一直討食了。

「幸平的確有點厚臉皮跟大大咧咧,不過跟我們極星寮的氛圍倒是很合襯,畢竟只有他是入住的第一天就能跟上學長的節奏。」

是啊,畢竟有那個一色學長嘛。想起那個不知道在想什麼的十傑,目前最頭痛的就是他,因為保不准何時自己的食戟對手又會不小心升級,要是哪一天因此突然陰溝裡翻船就好笑了。

好了,我們也回來了,那麼就開始準備讓那個客座講師大吃一驚吧!

看著眼前已逐漸浮現輪廓的水泥建築,純也有些小興奮,終於能用特殊食材為主料來進行料理了,未知的食材、不懂的技法,作為料理人還有甚麼能比這兩件更令人期待的事呢?

「喔?沒想到第一個回來的居然是最後出發的你們啊?該不會打算用工作人員之前存放在這的材料吧?那剛剛還問我可以不可以捕獲特殊食材幹嗎?不要這樣背叛我的期待啊喂!!」

一推開教室的拉門,男人明明還未起身也沒有睜開眼就直接認出回來的學生是誰了還在出聲抱怨,簡直仿佛親眼【看】到了一樣。

這也是美食細胞的妙用嗎?難怪唯世小姐會說如果要邁入中高級廚師,普通的體質會有著許多天生上的侷限,畢竟即使是自己這樣的舌頭,甚至鼻子、耳朵等天生五感敏銳者,在美食細胞開發到一定程度後雖不能稱得上是勘勘持平,但也不致於沒有可比性,再加上操作的精密把握及身體素質的成長,美食細胞擁有者的確不是一般廚師可以比的,越到後期越是如此。

您剛剛不是要求我給您些驚喜嗎?那恐怕還得請您先把鼻子收斂一些,不然都被您的鼻子給【看光】了可就製造不出意外性了呢。

「哈,這可真是被將了一軍,罷了罷了,本來品評時我就打算讓美食細胞休息一下的,畢竟人生有時活得太清楚也是件很累的事呢。」

總覺得對方意有所指,但是這句話讓一位躺平在長椅上的大叔說出只能說完全沒有任何說服力。

那可就多謝您了呢。

面對很明顯在暗示什麼的講師,純狀若未聞,只見他在儲藏冰箱中不斷翻找,在終於尋找到要用的東西時,他臉上露出了一旁的悠姬看來都有些嚇人的笑。

阅读静夜食堂最新章节 请关注侠客小说网(www.tcknh.com)

上一章 目录 下一章 收藏

阅读推荐

静夜食堂