「末日废土从成为美食家开始」

第十四章:珍珠红玉疙瘩汤

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如果叶尘身上有阵营积分,那么他一定会在系统商城中,买下各种需要的食材,做一道丰盛的菜肴。

但那也只是如果。

目前商城中最便宜的食材,也需要100积分起购,根本消费不起。

经过一分钟的深思熟虑,叶尘扫了眼料理台上简陋的食材,脑海中有了大致的想法。

他将大米扔到一边,转而将目光全部放在了面粉上面。

他决定做一道蔬菜疙瘩汤。

照目前情况来看,这应该是面粉利用率最大化的方法。

几百克面粉,就能做上一大锅。

眼前这半袋面粉,估计能做出整整两大汤桶。

而且这道菜所需要的食材不多,制作过程也非常方便快捷。

初步规划好了菜谱,叶尘将其他人全部赶出了食堂,然后进入准备工作。

首先是烹饪设备。

厨房的天然气管道,早就已经变成装饰品了。

但电力还在照常供应,所以灶台旁满是油污的电磁炉,成了他唯一的希望。

除了烹饪设备之外,叶尘还需要确认一下厨房里的调味品。

但结果令他大失所望,油盐酱醋是一个都没有,别的调味品更不用说了。

他原本认为先前那个“杂粮粥”是在浪费粮食。

但现在看来,这种无色无味“阴间”食物,简直就是在谋财害命啊!

好在他之前从杭帮菜餐馆里,拿来了一些辅料和调味品,能暂时解决一下调味的危机。

随身仓库里面,存放了一块儿巴掌大的生姜,两头干瘪的蒜,还有尚未过期的小瓶装豆油。

唯一让他失望的是,这次拿来的盐非常少。

之前做东坡肉和筒骨汤的时候,就已经用得差不多了。

目前还剩下小半瓶粉色海盐,也就五六十克的样子,想要煮两桶疙瘩汤绝对不够用。

盐是百味之首,少了什么也不能少了它。

为了解决这一难题,叶尘将剩下的半箱压缩饼干拿到料理台上。

这里面还剩下葱油、肉松、花生三种口味,加起来不到十份。

正常来讲,压缩饼干的确可以用来熬粥。

但在他看来,这类膨化食品还能发挥出更大的作用!

叶尘把相同口味的压缩饼干堆在一起。

将其全部碾碎后,平铺到不锈钢托盘上,放到烤箱中进行烘烤。

在烘烤的空档,他打开随身仓库,取出一根紫红色的藤蔓。

这是他在江州采集到的。

由于随身仓库的能量流动,处于绝对静止状态。

所以,食物的新鲜度有着绝对的保障。

叶尘拿起刚才触摸过的那柄蔬菜刀,开始处理起藤蔓。

刀具采用了黑色木纹手柄,握起来贴合手掌曲线,非常舒适。

即便他第一次使用这柄刀,但也能轻松将其驾驭。

甚至使用熟练之后,完全感受不到刀的存在,仿佛就是指尖在案板上起舞。

短短几分钟的时间,他就把一整根紫红色藤蔓,切割成了均等的小块。

而案板上紫红色的藤蔓,也与先前纤维感十足的紫褐色藤蔓不同。

这种就比较有肉质,炖煮做汤会好一些。

叶尘在处理食材的时候,特地拿起一小块,仔细尝了一尝。

整体口感偏酸,料理的时候,需要撒些调料品,中和一下味道。

在处理的过程中,紫红色藤蔓不断地往外淌出红色黏液。

但由于厨房条件有限,他也没有那么多干净的水,进行清洗。

所以,直接把藤蔓块扔进了一旁的容器中备用。

反正按照系统的功能说明,经由他手的食物,将不会携带任何孢子病毒。

切完的藤蔓块看上去不多,但还是装满了直径70厘米的不锈钢菜盆。

简直量大管饱。

当然,除了这些藤蔓,叶尘还拿出了一些粗壮的菌丝。

这是他趁着许安等人不注意,从沪都街道上采集来的。

之前吃的筒骨汤中,就是因为野猪肉中寄生了这些菌丝。

所以炖出来的筒骨汤,才有了奇特却又清甜鲜香的浓郁风味。

而且,这类粗大的菌丝,肉质非常接近于杏鲍菇。

但内芯的触感更加细腻,像极了黄油。

处理完蔬菜,叶尘开始制作主要食材。

他将袋子里的所有面粉倒入盆中,而后一点点加入清水,同时缓慢匀速搅拌,直到面粉变成大小合适的面疙瘩。

主食的制作非常简单,不需要什么花里胡哨的白案功夫,所以这也是他选择疙瘩汤的主要原因之一。

准备好所有的食材之后,叶尘起锅准备烹煮食物。

先是热锅小火,冷油倒下对半切开的蒜子,将其煸炒出香味。

再将切成片的菌丝放进去,全部过一遍油之后,倒入切好的藤蔓块。

大致翻炒一下,加入清水将食材全部淹没,随即静静地等待开锅。

当水面开始沸腾滚动时,把做好的面疙瘩,分批次加入锅中。

与此同时,用汤匙小心翼翼地搅拌,防止其粘连成一坨面团。

面疙瘩全部放完后,叶尘开始用海盐调味,并加入白糖提鲜、中和酸味。

待开锅,再煮上四五分钟,撒入白胡椒增香,就能出锅装碗了。

不过,在吃之前,还有最后一个步骤。

叶尘关闭电磁炉,转身走向烤箱,取出烘烤完成的压缩饼干粉末。

此时,这些粉末已经变得焦黄酥脆,且散发出浓郁的香气。

将其撒在疙瘩汤表面,可以用来增香,还能弥补盐分的不足。

并且压缩饼干的不同口味,也让大家多了些选择。

叶尘盛出一勺,放在碗里试了试味道,随即眉头一皱,露出了欣慰的笑容。

很好吃!

但如果,先前的午餐肉罐头还有剩余,那么将其切成丁放在汤里,还会让菜品更加美味。

只可惜……

就在他惋惜之际,厨房的门突然被人猛地撞开了。

好家伙,还没等他喊呢,这几人就闻着味儿,冲进来了!

他转过头,发现门口站着一脸错愕的宋瑶。

以及扒着门框,不停咽口水的老先生。

还有,原本昏死过去,现在却闻着味儿站起来的保安。

叶尘看了他们一眼,倒也没有多说什么。

他直接盛出三碗疙瘩汤,放在料理台上,随后比了个手势:

“尝尝看!”

这两大锅疙瘩汤,虽然看上去很没有排面,但味道却超乎众人的想象。

藤蔓分泌出的液体,经过烹煮后竟然起到了淀粉勾芡的作用,汤汁也因此变得十分浓稠。

切成片的菌丝也没让叶尘失望。

肉质略带韧劲的同时,藏匿在其中的鲜甜味,会在咀嚼的过程中,直接在唇齿间爆开。

而充分吸收了汤汁的面疙瘩,更是美味到让人失去了语言表达能力。

宋瑶作为南方人,可从来没有见过这种东西。

她之前还在怀疑这玩意儿能不能吃,可舀了一勺放进嘴里之后,便浑身为之一颤!

不知是不是食物太烫,她整个脸忽然变得红彤彤的,双眼也有些迷离。

那站在旁边的老先生,更是直接跪倒在地,涕泗横流。

三个月,整整三个月的时间,没有吃到过这样的美食了!

他甚至想为这碗疙瘩汤,写上一份十万字的研究报告!

而倚在门口的保安,倒是没有多大反应。

可正当叶尘准备上前询问的时候,却发现这家伙正处于昏死和清醒之间。

他捧着碗吃了一口,可由于疙瘩汤太过美味,直接血压拉满昏死过去。

然后闻着香味儿又醒了过来,再吃一口,再昏死过去……

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