第179章桃花酒

沈清柠接着说道:“你酿制的桃花酒不错，这段时间我们先将虾酱弄好，日后，桃花酒也可以生产推广的。”

安蓉听见桃花酒一愣。

那桃花酒也是娘教的，还没到雷府家当丫鬟的时候，每年桃花还没绽放的时，就要准备做酒了。

将未开的桃花花骨朵摘下来，用清水浸泡入缸整整一夜，第二日整缸里就布满了盛开的桃花，就此打捞上来，晾干，放上酒糟闷上它七七四十九天，这桃花酒就酿成了。

成了雷府的小妾后，闲来无事，安蓉才将这手艺捡了起来，酿了几坛子桃花酒存放着。

想着老爷雷平来了可以喝，可她却没敢送出去，结果酿好的酒却都被自家儿子偷喝了去。

向晨喝完说，外面的酒始终没有她酿制的桃花酒好喝。

却没想到还能得到沈清柠的眼，这让她很意外。

“清柠，行，等桃花再开的时候，我就准备多酿一些！”

安蓉说着，沈清柠点头:“到时候找人帮你！”

安蓉听闻点点头，沈清柠却心头欢喜，这桃花酒又是一条生意的路，推广出去保证畅销。

安蓉只是短短与沈清柠打个照面，心头就隐隐的认定他儿子没交错人。

随后，安蓉帮助沈清柠做早饭，沈清柠的手艺就让她惊讶无比。

那碎花小褶掐捏的甚是好看的小包子，可口的小菜美味鲜亮，还有一种凉皮的食物她见都没见过。

她只是从自家儿子的口中听闻过沈清柠的手艺了得，如今一看，还真是被惊呆了。

等早饭端上桌子，众人都洗漱完毕，也与安蓉认识了，知晓她是雷向晨的娘，对她都很热情。

此刻，雷向晨也是刚进了院子，带着几个工人将满满十竹篓的小虾子送来，这可是一天一夜的收获。

其中还特意加了一个小竹篓，篓子里是雷向晨留下的随着小虾子一起上来的小海鲜，将她递给沈清柠的时候，还一脸的期待样子:“嫂子，晚上我和娘都在这里吃饭，尝尝你的手艺！”

雷向晨和沈清柠一点也不见外，沈清柠接过后打开看看，里面的小海鲜颇丰:“行，今日晚饭嫂子给你个大惊喜！”

一听惊喜，雷向晨的眼纹都乐出来了，一身的疲惫顷刻间荡然无存:“行，行！”

安蓉在旁看着，心头安实，就觉得雷向晨的笑与以往不同了，是那么的发自肺腑，断定自家的孩子算是找到方向了。

安蓉心头也冒出了想法，日后也要跟着沈清柠好好干，努力干。

吃过早饭，雷向晨直接就在这院子里补觉去了。

谢景行、李福安、还有沈清柠、安蓉开始处理打捞回来的小虾子。

杜老爷子就坐在院子里乘凉，看着他们忙碌着，老爷子觉得心口满满当当的。

谢景行压着井里干净清亮的水，沈清柠和安蓉就将那小虾子清洗。

李福安将洗过的水全部倒掉，就这样合作着，直到小虾子彻底被清洗干净。

随后，谢景行拿来圆盘竹子的簸箕，将小虾子按照沈清柠说的方式晾晒上。

经过太阳的照射，不一会小虾子已干透。

沈清柠检查，众人围观了一下，就听见她跟安蓉说道:“蓉姐姐，这前两步骤非常重要，食物一定要清洗干净，在太阳下照射目的是为了杀菌，阳光中有紫外线，照射后食物的本体也会发生变化，口感极佳！”

安蓉不大理解什么是紫外线，但沈清柠所说的步骤她可是记得非常详细。

见安蓉点头，沈清柠也放心，用青葱的手指巴拉着干透的小虾子，光在上面打出莹亮的感觉。

沈清柠深邃一笑:“各位，看着虾身的色泽就知道这虾新鲜的不得了，新鲜食物配上好的盐巴，这第一批的虾酱味道一定好！”

沈清柠肯定的说着，同时抬起头:“这两日我打算用着小虾子再做点虾粒，也是一种佐料，让它和虾酱一起推广！”

谢景行听着，点点头，自家娘子的脑袋转的快，小小虾子也能让她摆楞出花样来。

随后，小虾子晾晒差不多了，沈清柠开始清洗磨盘，将石头盘子洗刷的干干净净。

剩下的工作开始，沈清柠和安蓉一个负责放虾子，一个放盐巴，谢景行和李福安负责碾压，

这样混合的碾压让虾子和盐巴更为融合。

两个时辰后，所有的虾子都被均匀的磨成了泥，薄薄的一层莹亮粉嫩的躺在圆盘的簸箕里。

这样的半成品要在阴凉处晾晒5日，5日后，入桶里发酵10日，将虾里面的氨基酸彻底的迸发出来，就可以开始售卖了。

一切忙碌完事，整个小院子里都飘着一股鲜虾的香气。

中午，沈清柠简单做了点面条，海鲜味道的，那滋味别提多好吃了，安蓉第一次尝到用小海鲜做的面条，那滋味难以形容的鲜。

余下是时间，除了谢景行以外，众人都在院内屋子休息，杜金利这个院子非常大，足够容纳下所有人。

谢景行吃过午饭就被沈清柠打发去取一件她前几日特意从铁匠铺定制的东西。

这东西很神秘，就连谢景行见了就称奇。

等谢景行拿回后，沈清柠谁也没说，就将它放在了厨房的一角，她今夜是有打算的。

临近快要日落的时候，沈清宁就开始张罗今日的晚饭，这顿饭非比寻常，如今做虾酱都被提上了日程里，剩下最重要的一件事就是谷商。

沈清柠已经有了打算，今日晚饭关乎成败。

这顿饭后，再过两日她就打算回到镇上了，毕竟出来久了，镇上还有一堆生意，她和谢景行一直惦记着。

迎着黄昏之景，沈清柠带着谢景行和安蓉忙碌起来。

谢景行打来干净的水，倒入大盆子内，安蓉开始帮沈清柠处理小海鲜。

有时候安蓉也会去码头，看到码头上带回来的鱼类里掺杂着很多其它海鲜活物，可今日才知晓这些竟可以吃。

认真跟着沈清柠学着，看她如何处理小八爪鱼，青虾，扇贝，生蚝螃蟹等，觉得颇为有意思。