车子在一个小胡同的外面停下了。

姜妤和唐祁下了车，往小胡同里走去。

这条小胡同很长,并且看起来有些冷清,一路走过来也没看见几个人。

不过很快,到达唐祁所说的小饭店的位置，就会发现小饭店里的热闹和胡同的冷清成鲜明对比。

因着唐祁是提前和这家店的老爷子约好的，一进去就有人过来招呼着。

来人是一位身材颇有些圆润的大妈,手里拿着抹布笑盈盈的,“唐祁来啦,老爷子知道你要过来,一早就在念叨着呢！来，我带你们到后头去。”

小饭馆也就二十平米，后面隔出了大概三平米的地方当作厨房。

加上店里生意不错还是满客，就更显的拥挤了。

趁着唐祁和大妈打招呼的功夫，姜妤瞟了一眼店里的菜色,果然都是一些传统的京菜,看卖相还是挺不错的样子。

“好了。小妤儿，走吧！”唐祁和大妈寒暄了几句，就让姜妤一起跟着往饭馆后面走。

这小饭馆的布局还挺有意思的。

外头一个小门脸用来开店。

中间有个小院子，养了点鸡,种了不少菜，院子后面的房子就是自己一家人住的了。

院子里一棵柿子树下面,摆了一张摇椅,摇椅上眯着眼睛扇着蒲扇似醒非醒的,就是唐祁这次带姜妤专程来见的,常老爷子了。

常老爷子现在完全是一副传统老大爷的模样，左边的小几子上放着茶缸子，没事喝上两口。

右边房檐下面挂着一个鸟笼，里面两只漂亮的画眉鸟在唱歌。

常老爷子嘴里还哼着京剧，一副自得其乐的模样。

“爸，唐祁来了。”胖大妈喊了一声。

常老爷子嘴里的京剧声一听，睁眼一看，乐了。

“呦呵，小唐来啦！快快快，自从你外公外婆跟着闺女去国外了，好久没有人陪我下棋了。”

没有错，唐祁的外公和这位老爷子是棋友，当年两人就是因为下棋才认识的。不过常老爷子和唐老爷子两人的棋艺水平旗鼓相当，一样的都是臭棋篓子。

唐祁对老爷子见面就要下棋的事儿似乎还挺习惯的，“下棋可以，那得看您今天做的菜能不能让我们满意了。”

“哦？”常老爷子转头看见了唐祁旁边的姜妤，“哟，小女朋友带来啦？”

调笑的口吻，听的姜妤的脸唰的一下红了。

正准备解释，就听唐祁道，“这是我青梅竹马的小姑娘，家里也是厨艺世家，专门带她来尝尝您这手艺的。常老爷子，您可小心不要翻船啊。”

一听这话，常老爷子原本摇着的扇子就停了。

认真的打量了姜妤的长相。

“小姑娘，贵姓啊？”常老爷子问道。

姜妤笑了笑，回答道，“姓姜，生姜的姜。”

常老爷子想了想，“姓姜的厨师我记得的不多，东北那地儿有一个，江南那地儿也有一个，川蜀地区倒是有俩还是两兄弟……”侠客小说网更新最快 手机端：https:/m./

“听小姑娘你的口音，是江南的——你爷爷难不成是姜大石？”

想到这个猜测，常老爷子瞪大了眼睛，从摇椅上坐直了身子。

这一点是没料到的

“常老爷子，您……认识我爷爷？”

姜妤知道自家老爷子当年做过国宴厨师，肯定在龙城有认识的人。但是没想到会这么快遇见一位。

“可不是认识嘛！”常老爷子感叹了一句，重新躺回摇椅上，体重估计有些过重了，压的摇椅吱嘎吱嘎的响。

“当年姜大石还在龙城的时候，我俩经常私下比赛做菜，胜负……也就五五开吧！”

“后来姜大石退休去江南那边了，就再也没找到能那么随心所欲比赛的人了。”

厨师，特别是有名气的厨师，相互之间也不是随便能比试的——当然这里指的是公开的比试，私下里比一比那随便什么时候都可以。

因为公开比试的输赢，会影响一个厨师在《名厨录》上面的排名。

《名厨录》是由各国厨师协会联合发布的官方杂志，平均每半年更新一次，从国际排名、国内排名，到省内、市内排名，有名的厨师几乎都会入榜。

常老爷子这些年来一直经营的就是自家小饭馆，虽然有一身当年庆和堂传下来的手艺，但是并没有什么名气。

而那个时候姜老爷子已经当上了国宴厨师。

因此当年常老爷子第一回要求公开和姜老爷子比试厨艺，其实双方的地位不平等，姜老爷子可以拒绝的。

但是姜老爷子他答应下来了。

然后让常老爷子一败涂地。

常老爷子并不死心，后来又不断的挑战姜老爷子（都是私下挑战），姜老爷子只要有空的时候都会答应。

一般情况下，常老爷子都是输多赢少。

所以这会儿对着姜妤说自己和姜老爷子水平五五开，常老爷子是有些心虚的。

姜妤可不知道，一个头发都白了的老大爷还要在年轻人面前讲大话挣面子。

一听常老爷子和自家爷爷认识的，姜妤立马就觉得常老爷子看着亲近起来了。

常老爷子估计也是一样的想法，站起来做了两个伸展性的动作，“行了。既然是姜大石的孙女，那我肯定是要好好做几个菜来招待一下的。”

常老爷子今天本来就是要做菜的。

原本看在是唐祁的份上，肯定是要做上两道菜招待一下的。

但现在，姜妤从“唐祁带来的小姑娘”变成了“姜大石的孙女”，就又不一样了。

并且常老爷子都夸口说了自己和姜大石厨艺五五开，更是不能随便做两个菜打发了。

儿子在厨房里正忙着，常老爷子就赶紧把儿媳妇叫出来，“刘芬，快！今天准备的食材不够，你帮我联系老李，再送点东西过来。记好了，要一条牛尾、一份牛肚，都要最好最新鲜的。”

既然要多加几个菜，甚至于食材还需要重新联系，姜妤和唐祁就不得不等上一段时间了。

好在也不是干等。

常老爷子把自己的棋盘端出来让姜妤和唐祁下着玩，又提着一个铜水壶出来，“也是你们运气好，我今个儿专门做了小吊梨汤……可不是那种快餐店里的那种，我这用的是古法！”

说着给姜妤和唐祁一人倒了一杯，又把铜水壶放在一旁的桌上，“要喝的话自己倒，我去给你们做菜了啊！”

“行！您老慢慢来，不着急。”

姜妤看着杯子里呈现金黄色的梨汤，浓郁的梨香，加了银耳的关系汤底还有些稠，喝上一口，清甜可口，感觉喉咙有什么东西顺滑着就下去了，舒坦。

怕他们等的饿了，胖大妈很快又端上来几道常老爷子儿子刚做的小菜，好歹填填肚子——等常老爷子这顿，估计要等到晚饭了。

不过等待是值得的。

差不多等姜妤和唐祁慢吞吞的下到第三十盘棋——五子棋的时候，常老爷子端着两盘子冒着香气的菜过来了。

“还有两道菜要稍微等等，你们先吃着，正宗的爆牛肚还有桂花皮炸。”

姜妤先吃了爆肚。

两个字，好吃！

这道爆肚的特别之处在于麻酱调的特别浓稠，爆肚裹上麻酱，怎么吃怎么觉得赞！爆肚特别嫩，入口都是满满的劲道，麻酱的滋味充满了整个口腔，一口下去就想再来一口。

桂花皮炸也不愧唐祁之前的夸奖。

要不是事先知道这里面有炸肉皮，姜妤着实不太认得出这切成了细丝拇指长短看着有点像是粉丝的东西，居然是炸肉皮？

这道菜的滋味在于一个“鲜”字，火腿的鲜香，鸡蛋和炸肉皮吸收了高汤的鲜美，怎一个赞字了得？！

看姜妤和唐祁吃的满意，常老爷子也开心了，“别着急，慢慢吃，等会儿还有一道姜烧牛尾和一道素什锦。”

等到菜上全了，姜妤和唐祁吃菜的速度也稍稍慢了起来。

常老爷子是等到他们吃的差不多的时候，才过来的。

看了看，做的四道菜都吃的差不多了，常老爷子笑了，“看来我的手艺，你们还是觉得不错的？”

常老爷子也有些小心思。

感觉如果让姜大石的孙女吃的开心，就证明了他的水平比他姜大石也不差似的。

唐祁把杯子里的梨汤喝完，“老爷子的手艺当然很好，要不然我也不会专门带了姜妤过来尝。”

姜妤点了点头，“酱烧牛尾和爆牛肚味道很好，不过相比来说，还是桂花皮炸和小吊梨汤更好。”

“特别是小吊梨汤……感觉比其他地方喝到的，多了一丝独特的风味，乌梅？柠檬？。”

原本还在得意的常老爷子眼神陡然锐利起来，“你、你怎么尝出来的？”

作为姜大石的孙女，品鉴菜品的水平高，这可以理解。但是这小吊梨汤里面除了古法熬制，还有他自己想的秘方，一般人只会觉得特别好喝，还能真的尝出其他的东西来？

常老爷子这时候才发现，姜妤的手上是有茧子的。

经常能在电视里看到，有人能通过茧子长在手的哪个部位，就能分辨出那个人做什么的工作的。

常老爷子就发现了，姜妤长茧子的部位，他和他的儿子都长了。

“姜大石教你做菜了？你是他的传人？”常老爷子问道。

姜妤干脆利落的点头，又不好意思的笑了笑，“不过我跟我爷爷才学了没几个月，离出师还远着呢！”

常老爷子手指抖了抖。

还没出师呢，就把自己的小吊梨汤的秘方给破了大半，将来还得了？！

啧啧，姜大石的运气可真好，有这么一个传人。

他这一身做菜的手艺教给儿子都多少年了，手里的饭馆都给儿子接手了，可儿子做的饭菜还是差点味儿。

哼！

姜大石，又输给他了！

心里不服气，常老爷子对姜妤的态度依然是笑着的，“姜妤是吧？以后常来，爷爷给你做好吃的。”

这架势，是把带她过来的唐祁都给排到后头去了。

姜妤笑着答应了，但又好奇的问常老爷子，“老爷子，您能跟我说说，您以前和我爷爷比赛做菜的事儿吗？”

常老爷子的笑脸僵硬了一下。

但是随即想到了什么。

“说起来，我和你爷爷比了那么多回，就有一次，他做的那道菜我至今都忘不了……”

常老爷子看向姜妤，“等你和你爷爷联系，一定找机会帮我问问，当年他赢了我那道京酱肉/丝，到底是怎么做的？”

耳边突然响起的“滴”声告诉姜妤，新的任务，出现了。