想要找家里老爷子问一下有关于京酱肉/丝的事情也是挺方便的。

姜妤平均每隔几天就会给自家爸妈打电话，到时候让爸妈把电话给爷爷多问一句就是了。

姜妤在S大念的是工商管理,大二这一年分了小专业,姜妤念的是财务管理,课程就比较多。

原本寝室四个人都是一个工商管理大专业里面的，大二小专业选了不同的方向，有一部分课程依然是一起上的,还有一部分不一样的就分开了。

姜妤和徐园园倒是一样选的财务管理,好歹可以结个伴儿。

都上了两天课了,这天晚上和徐园园在食堂吃了个晚饭回到寝室,姜妤就寻思着该给爸妈打个电话了。

姜妤是掐好时间，在差不多晚饭刚刚结束的时候给姜爸打了视频电话的。

很快姜爸就接电话了。

“喂？闺女，在学校还好吧？”

随着姜爸的声音，手机屏幕上也出现了姜爸的大脸。

只可惜，就一句话的功夫,就被姜妈一把把脑袋推一边去了,姜妈一脸的慈母笑，“闺女，哟哟哟！怎么几天不见了，就看着瘦了点呢？是不是在学校里没吃好啊？”

咳！

果然来了！

传说中的“妈妈觉得你瘦”。

几乎每次打电话给爸妈姜妤都会听到类似的话,不是瘦了就是瘦了。

姜妤一脸哭笑不得，“妈,我是来上学的又不是来吃苦的,哪里有几天就瘦了的？！而且前两天唐祁还专门来找我,请我吃了一顿大餐呢！”

“哦哦哦,对对对！小祁现在也在你们学校了，你记得要是有什么事儿就找他帮忙。”姜妈想起这一点，瞬间就觉得有些安心——比起感觉傻乎乎有些好骗的闺女，姜妈觉得唐祁更加靠谱一点。

“我哥呢？”姜妤看了看，没在镜头里看见自家哥哥。

姜妈摆了摆手，“吃了晚饭就回屋里了，说今天还有工作要赶，你是……要找你哥聊聊？”

“不用不用，我就随便问问。”姜妤道，“爸妈，你们把手机给爷爷一下，我有事儿找爷爷。”

姜老爷子觉得现在那种智能机太麻烦了自己玩不转，家里给他买的手机又因为经常用不上三天两头都不充电直接打不了电话，一般想联系老爷子都是打给家里其他人让人直接拿着电话去找的。

一听要找老爷子，姜爸顺嘴就问了一句，“你找你爷爷啥事儿？”

姜妤还没回答，姜爸就被姜妈掐了一下，“让你把手机拿过去就拿过去，问那么多干什么？”

“走！我跟你一起去楼下找爸去！”

姜妈当然也很好奇，不过就是觉得现在问一遍等下楼闺女还要再解释一遍太麻烦了。还不如先一起去楼下然后统一讲。

很好。

姜妤也觉得讲两遍麻烦。

这个时间点，姜老爷子还在一楼厨房。

最近他似乎又有了什么新的想法，这会儿在试验新菜。

也是姜爸姜妈赶巧了，平时大家吃了晚饭洗了碗就各回各家休息去了，要不是姜妤说有事找老爷子突然下楼，他们哪里知道老爷子这个时间点居然还有新的菜色出来呢！

原本老爷子经常在小饭馆试验新菜的。

不过经过上回被偷了东西，老爷子也警醒起来了，新菜试验什么的都搬回了家里来做。

姜爸姜妈是正好赶上了老爷子第一次回家做新菜。

“你们怎么下来了？”姜老爷子听到声音看了姜爸姜妈一眼，然后把手上的盘子递过去，“正好，新做的炸藕盒，尝尝味道。”

“好嘞！”

姜爸一只手结果盘子，然后把手机给了老爷子，“爸，小妤儿说有事找你，你跟她聊吧，我和我媳妇儿先吃着。”

“怎么说话呢！”

姜妈白了姜爸一眼，然后朝着姜老爷子笑道，“爸，您和小妤慢慢聊，等会儿刷锅洗盘子我和德福来做。”

老爷子接过手机之后，点了点头，觉得还是儿媳妇比儿子要有眼色。

姜爸可不管这些，美食在手。他以迅雷不及掩耳之势拿起一块炸藕盒塞进嘴巴，又给姜妈也塞了一块。

“呼…呼……烫！”

姜妈用手挡了一下，咬了一小口把大半炸藕盒拿在手上。姜爸一整个塞进嘴巴里，难免就被烫到了。www.)

不过即使烫到了，他也舍不得吐出来。

藕盒刚刚炸过，咬起来特别的脆，嚼一嚼，就回发出“咔嚓咔嚓”的响声。外面裹着的面衣加了老爷子自己配的五香粉，吃起来特别的香。

咬到里面，肥瘦相间的肉馅还有脆口带着香甜的藕片就占据了主导权，盖住了原本炸制带来的油腻。

手机那头的姜妤即使和老爷子通话，都能听到旁边连绵不绝的“咔嚓咔嚓”声。

话说这俩夫妻是不是忘了，她哥姜明还在楼上赶工作？！这俩爹娘，只顾着自己吃了，一点儿都没想起还有个儿子。

姜妤作为远在外地的闺女，反正自己是吃不到的，也只能为亲哥默哀一下了。

说回正题。

姜老爷子接过手机就问姜妤找他有什么事情。

按照姜老爷子的想法，姜妤专门要和自己通电话，最大的可能就是研究菜谱出了什么问题。

没想到姜妤张口就问了一句，“爷爷，你认识一个姓常的，在龙城开了个小饭馆专门做京菜的常老爷子吗？”

姜妤一问，姜老爷子就想起来了，“你说的是……常顺心？！”

姜老爷子对常老爷子是印象深刻的。

那是姜老爷子遇到的难得的一个不怕失败屡败屡战的人。

当年，作为全国知名的厨师，姜老爷子经常会接到来自各地的厨师的挑战。

大部分人要是输了，肯定是要回去修炼几年，才能重新建立信心再来挑战的。

还有一部分，原本不知天高地厚觉得自己的厨艺天下无双，但在失败之后又受到了极大的打击一蹶不振，甚至有一些直接就放弃了厨艺这条道路。

常老爷子是难得的当年在输了之后，第二天就跑来找姜老爷子，说要再和他比一次的人。

现在想起来，姜老爷子都有点怀念当初几乎每天都有对手、每天都有不一样的新菜的日子。

“常顺心那家伙，厨艺很好。只不过他一辈子都把自己的厨艺放在京菜上，不喜欢改良创新，只做地道的京菜。在其他方面，难免就有很大的缺失。”

时隔多年，姜老爷子仍然记得常老爷子当初死都不肯对他认知中的“京菜”作出丝毫改变的模样。

这个主要是常老爷子的父亲，作为当年庆和堂出来的厨师，他在教育中就让常老爷子一心认定了，他学的菜谱才是最正宗的做法，一丝一毫都容不得改变。

姜妤听到这里，稍稍疑惑的眨了眨眼睛，“可是……前两天唐祁带我去了常老爷子那里吃饭，他煮的小吊梨汤分明是他改良过的呀！”

如果常老爷子真的像自家爷爷说的那样一成不变，小吊梨汤根本不可能是那天尝到的味道。

“哦？”姜老爷子眼睛亮了亮，“那看来这些年过去，常顺心也作出改变了嘛！”

“小妤儿，你吃过他其他做的几道菜，怎么样？”姜老爷子感兴趣的问道。

姜妤想了想，“很好吃，是很地道的京菜，觉得常老爷子算是把那几道京菜做到大成。”

“啧啧。”姜老爷子感觉一阵牙疼，“小吊梨汤都改了，其他的菜就不知道也试着改改，真是死脑筋。”

姜妤接着道，“爷爷，常老爷子好像对曾经比赛输给你的事情一直耿耿于怀。”

“他知道我是你孙女之后，特地要我帮着问一句，当年你做的京酱肉/丝，为什么会比他做的好吃？”

姜老爷子有些愣神。

估计是没想到，常老爷子到现在都还在为一道京酱肉/丝耿耿于怀。

不过想想常老爷子，因为当年常老爷子的父亲教他做菜的时要求他一成不变，菜里面难免带着一股子匠气。

姜老爷子不免想到了自家小孙女。

姜妤每次想要学什么菜，他都是尽心尽力的把自己所有的心得体会告诉了她，这样做小孙女的厨艺虽然进步飞快，会不会也让她的厨艺发展受到束缚？

不行，不能这样下去。

姜老爷子并不想让姜妤成为一个做菜没有自己的特色，一味只会模仿他的厨师。

这样，姜妤永远没有办法超过他这个爷爷。

所以这回，当姜妤问起当初那道京酱肉丝到底是怎么做的时候。

“乖孙女，这个……我不能告诉你，得靠你自己想。”姜老爷子说道。

“有时候菜谱这种东西，别人告诉你了你不一定能完全体会，但是要是你自己摸索出来的菜谱，才是最适合你的菜谱。”

姜老爷子是这么说的。

不过也不忍心什么都不说，姜老爷子还是给了姜妤一点点提示，“我只能说当初那道京酱肉/丝，秘密就在酱料里面。”

“至于常顺心那边，你帮我告诉他，让他别盯着京菜那一块地方，好好感受一下世界之大。要不然啊，这辈子都别想超过我了。”

挂了电话之后，姜妤依然是满头雾水。

秘密在酱料里？

京酱肉/丝里面用到的酱料，无疑就是甜面酱。这种酱料在京菜中运用极广，就比如吃烤鸭就需要甜面酱。

难道爷爷当初用的不是甜面酱，是其他酱料？还是爷爷自己调配的酱料？

姜妤觉得这个任务有些麻烦了。

没有了爷爷这个当事人的帮助，只有一句不知道啥意思的提示，想要还原出让常老爷子认可的姜酱肉/丝……这任务估计得拖上好长一段时间了。

不过……姜妤至少可以先把最传统的京酱肉丝给学会了，顺便改天再去找常老爷子，问问当初他尝到的姜老爷子的做的京酱肉丝是什么味道的。

姜明赶工到一半出来倒杯水的时候，正好看见了亲爸亲妈回来，动作还有些鬼鬼祟祟的。

“爸，妈，你们刚刚到哪儿去了？”

“没、没去哪里。就是你妹妹有事找你爷爷，我们是去送手机的。”

姜·福尔摩斯·明用锐利的眼神扫向亲爸嘴角隐隐的油光，“吃了什么？好吃吗？”

姜爸就知道瞒不住，笑的一脸心虚，“那啥，明明啊，你爷爷在试验新菜，我和你妈妈就顺便当了试吃员。”

“没错，量很少几口就吃完了。”姜妈义正严辞补充道，“而且晚上吃那么油腻的不好，明明你最近熬夜虚胖很不健康，我和你爸为了你好就没叫你去。”

姜明：“……呵。”

这就是亲爹亲妈！

并没有急着任务，姜妤按部就班的继续上课。

隔了两天，姜妤让爸妈从家里寄过来的快递总算是到了。

因为东西比较多，足足有两个大纸箱。

姜妤到快递点来拿快递的时候，都被这个体积吓到了——貌似她寄的东西满打满算就一个箱子，还有一个是怎么回事儿？

正苦恼着两个箱子怎么搬的时候，姜妤看到了“希望”。

“园园！”姜妤朝着正往这边走来的徐园园招手。

“小妤，你也来取快递呀！”徐园园道。

“是啊是啊，但是我只寄了一个箱子，家里人好像又给我多寄了一个。”姜妤道，“园园你帮个忙，帮我一起搬回去吧？”

这里离寝室还稍微有点远，姜妤并不想跑两趟。

“可以啊。”徐园园一口答应了，迅速签收了她自己的快递——一个正方形的有点扁的盒子。

姜妤试过了，两个箱子一个轻一个重，重的那个里面肯定有她的菜刀。轻的那一个姜妤刚刚拆开看过了，都是些调味料酱料什么的——姜家酱出品。

徐园园只需要把她的快递塞在放调味料的大箱子里一起搬就可以了。

“园园，你的快递是什么啊？”

走在回寝室的路上姜妤问道。

“平底锅。”

“嗯？”姜妤看向徐园园。

徐园园点了点头证明姜妤没有听错，“我那个电饭锅只能煮个饭煮个汤，不太够。就新买了一个平底锅，我明天给你们蛋饼吃呀！”

好了好了，这下好了。

徐园园前几天靠着姜妤前一次指导记下来的小笔记，成功的又做了一次腊肉焖饭把带来的腊肉都消耗光了，现在已经对自己的厨艺产生了蜜汁自信。

看着徐园园期待的眼神，姜妤也不好说不吃，“……行吧，你加油啊。”

心里打定了主意明天早上起来还是要看着点徐园园的。