厨房的盆子里边有密封好的发酵面团，取出来直接现用。

拉面的第一步骤是揉面。

林楠把饧好的面团放在案板上，以手掌的力量把面坯向前推出，再以四指将面扒回来，反复循环多次。

此时，面团变成长条形。

再用手掌逐次按压，顺便加入一点食用油，渐渐地，面团表面光滑平整。

算起来林楠已经很久没做过面食了，上手之后慢慢找回感觉，逐渐熟练。

双手捏着面团的一端，用力往上一拉！

他的力量把控均匀，面团足足拉开六十公分没有断裂，如此程度的话就可以进行下一步骤，拉面了。

两手各自捏住面团的一端，林楠迅速向两侧拉开，再将面团重叠，如此反复，拉面的速度越来越快。

“父亲，他拉面的手法好奇怪。”莉娜好奇的指着林楠说道：“为什么他每次拉面后不把面团放在桌子上，稳一下再拉？”

拉