东京半岛酒店，日本时间19:30，
路明非喜欢世界各地的美食，但并不包括日本。
无论是昨天半夜泡的那碗泡面还是现在正在享用的顶级日料，对于路明非来说，都差不多。
历史简短，混杂，没有固定路线的国家很难有厚实的文化沉淀，而日本的食物不过是在匮乏的资源环境下，填饱肚子的手段罢了。
现代工业下，食物的味道从来不是问题，问题是厨师制作食物的本源动机。
在日本，你想的是去找到一家“百年老店”，柜台对面的厨师会跟你谈论这家店和他的厨艺传承了多长时间，曾经服务过哪些历史名人，甚至能够给你介绍一下身后正在帮忙的女儿，开玩笑说把她嫁给你让你来继承这家店。
但这些想象中的画面只存在于电影和美食剧里，在如今的日本中，是不存在的，至少在一个外国人的眼里是找不到的，经历了九十年代泡沫经济和国际资源供应革命后，日本剩下的只有一
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