回家的路上，姜斌还在思考毛桃所说的事情。这件事儿，他还挺上心的，因为他记得，80年代初，包括舅舅家在内，沂水河口那边靠着虾米可是富了一批人。如果能够提前抓住这样的时机，成为第一批富起来的人也未尝不能。
毛桃所说的虾皮，并不是我们常见的海干货，而是淡水虾米晾干的虾皮。这种虾米属于淮河地区的特产，一般生长在淮河各支流入海口处。因为入海口处，海水和淡水交汇，营养物质丰富，所以会有这种虾米生存。它们生存环境不是完全在海水中，所以少了普通虾米的咸腥，更多了一分自然的鲜甜，因此也成为淮阳地区难得能够拿得出手的地方特产。
记得2000年左右的时候，由于过量的捕捞，导致这种虾米种群数量锐减。政府不得不出台强制性规定，每年仅仅只能捕捞50吨，因此当地的这种特产也变得更加稀有。
同时，这也导致产量不多，形不成规模，淡水虾皮的市场空间变小，很难在市场寻觅到。
...
