正月里,张任带着张瑞与张虎,钻进山里,研究伐薪烧炭,每天回来三个人都是黑漆漆的,几天后,张任让张世佳张虎张瑞他们张家众多人看到了所谓火锅,张任很简单,让人在做了几个简单的铁支架,支架下放了个火盆子,盆子里的火就是所谓的碳烧起来的,虽然还有点烟,但让烟吹向一边就好了,张任只要动嘴皮子,架上锅,倒进清水,倒进底料,放点肉骨头,等水沸腾了,切好的肉片先倒进去,泡几下沾点张任说的所谓调料就可以吃了,开始大家都不适应,辣的眼泪水都流了出来,在张任和张世佳的鼓励下大家慢慢适应了,然后感觉味觉受了特大刺激,很爽很爽,煮这火锅也没什么难的,肉下去,菜也下去,很容易,哪怕没学过厨艺的都会,油太多了就让大家把面上的油用勺子舀掉(实际上这些油张家有些人还是不愿意倒掉,打算煮菜试试,毕竟这年头,油也很少,这张任自然不管),而且配上酒和其他饮料,当然现在只有白开水,吃的很爽很过瘾,特别是这冬天,火盆子还暖和
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