拿出一个极大的塑料盆，李远找了个小马扎，随后便坐在了那几颗白菜旁。
“最近入秋，天气越来越冷，积点酸菜留着冬天吃。”
“积酸菜算是东北的特色之一，可以说东北每家每户的老人都会积酸菜，大家要是感兴趣的可以学一学，过程并不难，只是有些麻烦而已。”
李远很是爽利的将之前从大叔家买到的白菜放到一旁，一边摘着白菜的叶子，一边和大家解释。
“首先呢，积酸菜选的白菜最好要大，而且还要这种有分量的。”
“把外面的这些发黄的不好的外叶去掉，只剩下里面干净的白菜。”
李远一边说，一边飞快的将十颗白菜都处理好，随后拿着菜刀将每棵白菜都从根部位置划成了十字刀。
“积酸菜的时候，太大的白菜就要像我这样把它分成四分之一份，这样才能保证腌的透，也能保证积酸菜的时间短一些。”
直播间。
“
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